Французская кухня, страница 26

Work and Travel France 2014. Продолжается набор на программу Work and Travel во Франции. Программа «Work and Travel» дает студентам много возможностей: практику разговорного языка, получение опыта работы и хорошей зарплаты в зарубежной компании, общение со сверстниками из разных стран.Наши французские партнеры предлагают студентам летние контракты в самых стабильных и интересных компаниях.Среди них есть и всемирно известные бренды: отели Holiday Inn, Hilton, галерея Лафаетт в Париже.Требования к участникам: • Возраст 18-28 лет.• Статус студента Вуза (любого курса, включая последний год обучения)• Уровень владения французским языком — не ниже Intermediate (можно участвовать с 2- го года изучения).Продолжительность программы: 2-3 месяца (выезды с 15 мая до 1 июля)Набор на программу осуществляется до 30 марта.Возможные вакансии: горничная, официант, бармен,помощник на кухнеЗаработная плата: от 8 евро в час, работа 30-39 часов в неделю.Стоимость программы - 1380 евро- включает:- индивидуальный подбор места прохождения стажировки;- ориентационное собрание по прибытии во Францию;- ночь в хостеле, если место стажировки находится не в Париже и его пригородах;- куратора во Франции;- медицинскую страховку;- оформление банковского счета во Франции;- информационную и визовую поддержку при оформлении на программу.Для студентов, повторно участвующих в программе на том же месте стажировки, стоимость программы составляет 850 евро. Дополнительно оплачивается:- подбор места проживания в размере 125 евро (необязательная услуга);- авиабилет Москва-Париж-Москва около 350 евро.- консульский сбор около 2500 руб.Необходимые документы: 1) анкета;2) резюме с фотографией на французском языке в электронном виде;3) мотивационного письмо на французском языке с указанием желаемого вида работы для работодателей в электронном виде;4) мотивационное письмо на французском языке для принимающей стороны в электронном виде;5) большая фотография с улыбкой;6) 2 одинаковые цветные фотографии размера 35*45;7) копия 1-й стр. загранпаспорта;8) копия всех страниц российского паспорта;9) копия студенческого билета с переводом на французский язык;10) копия карты ISIC;11) справка из института;12) копия свидетельства о рождении, переведенная в бюро переводов;13) выписка с банковского счета;14) справка о зарплате родителей.
Продолжается набор на программу Work and Travel во Франции. Программа «Work and Travel» дает студентам много возможностей: практику разговорного языка, получение опыта работы и...
Ресторан 23:55 За 5 минут до чуда..... Приглашаем Вас, в ресторан 23:55,который с удовольствием порадует своих посетителей французской и тайской кухней.....В нашем ресторане легко и уютно чувствует себя каждый.Здесь хорошо начать день за чашкой кофе, зайти с коллегами на бизнес-ланч, встретиться с любимыми и друзьями, отметить радостное событие. Здесь можно не спеша наслаждаться, обществом друг друга, и вкусной едой.Предлагаем Вам провести у нас шумные и вкусные корпоративы,вечеринки,День Рожденья........Наши координаты:г.Киев ул.Саксаганского 300636523743http://vkontakte.ru/id4494525Будем рады видеть Вас у нас в гостях...
Приглашаем Вас, в ресторан "23:55",который с удовольствием порадует своих посетителей французской и тайской кухней..... В нашем ресторане легко и уютно чувствует себя каждый....
Модная одежда и обувь из Испании. Здесь вы можете заказать одежду, обувь и аксессуары мировых брендов из Испании! Закказы ZARA, MANGO, BERSHKA, BLANCO, PULL@BEAR, STRADIVARIUS, H&M, Рepejeans и др. Поможем в подборе луков и поиске ваших любимых вещей по !низким! ценам. Так же предлагаем Вашему вниманию широкий ассортимент продуктов Испанской кухни, продуктов для здорового питания (оливковое масло, качественный сыр), хамон (сыровяленый свиной окорок), традиционные испанские колбасы, сделанные по семейным рецептам, туроны, испанские вина, бренди, коньяк и ром, а так же французское шампанское и пр.
Здесь вы можете заказать одежду, обувь и аксессуары мировых брендов из Испании! Закказы ZARA, MANGO, BERSHKA, BLANCO, PULL@BEAR, STRADIVARIUS, H&M, Рepejeans и др. Поможем...
Long Island Cafe. Наконец-то по адресу бул. Дружба Народов 1а начал функционировать новый pre-party bar Long Island CafeТолько для вас, друзья, самые демократические цены за отменного качества блюда и напитки. Приходите к нам, и вам гарантирован истинно английский уют, комфорт и качество. Вас жду два общих залаSMOKING AREAV.I.P.-ROOMс зонами для курящих/некурящих, живая барная стойка (10 сортов ирландского и шотландского виски, 5 видов бурбона, кубинский ром, английский и голландский джин, грузинские/африканские/австралийские/южно-американские/испанские и конечно же французские вина, вермуты, настойки, 7 видов бренди, коньячные вина, бесчисленные ликеры) с дружище-барменом который приготовит для вас изысканные коктейли,возможность вкусить и оценить настоящую английскую кухню, уровень обслуживания выше всяческих ожиданий! Информация по контактному номеру +380637634418, администратор Роман.
Наконец-то по адресу бул. Дружба Народов 1а начал функционировать новый pre-party bar "Long Island Cafe" Только для вас, друзья, самые демократические цены за отменного качества...
Кафе Граппа на Тимирязевской. Уважаемые гости! Мы рады вас приветствовать в нашем уютном кафе. Интерьер зала выполнен в итальянском стиле, вас встретит радушный персонал, а шеф повар порадует вас отменной кухней.В меню – русская, грузинская, европейская и итальянская кухня, свежайшие продукты и изумительная выпечка.В кафе «Граппа» - банкетный зал для свадьбы на 40 человек. Впрочем, ведь и по другому поводу могут понадобиться залы для банкетов – юбилеи, встречи друзей, детские праздники… Специально для вашего события украсят зал и составят банкетное меню. Винная карта предлагает большой выбор настоящих итальянских, грузинских и французских вин, а также вы сможете насладиться разнообразными кальянами.Время работы кафе: в будни с 10.00 до 22.00, в выходные и праздничные дни с 12.00 до 00.00 (последнего клиента).В будни в обеденное время с 12 до 16 часов предусмотрен бизнес ланч.Мы находимся по адресу: Дмитровское шоссе д.11. Наш телефон 8-499-976-4292.
Уважаемые гости! Мы рады вас приветствовать в нашем уютном кафе. Интерьер зала выполнен в итальянском стиле, вас встретит радушный персонал, а шеф повар порадует вас отменной...
ЛЯМУР ТУЖУР)))или французы-психологи=))). Больше чем Эйфелева башняЕсть мужские страны, а есть - определенно женские. Вот, Франция именно такая. Противоречивая, загадочная, притягательная. Наверное, это самая романтическая страна в мире. Манящая ароматом духов, модными нарядами, звуками шансона, изысканной кухней, дорогим вином и чувственным французским языком, предназначенным, кажется, только для объяснений в любви.Франция - это Канны с оглушительной ночной жизнью и роскошной публикой, но это и тихие опрятные городки, где говорят на немецком диалекте. А еще болота Камарга рядом с песчаными дюнами, над которыми летают фламинго, ослепительная Ницца, дикие и туманные равнины Эльзаса.
Больше чем Эйфелева башня Есть мужские страны, а есть - определенно женские. Вот, Франция именно такая. Противоречивая, загадочная, притягательная. Наверное, это самая...
Клуб любителей фуа-гра. Фуа-гра – один из самых громких деликатесов, мода на который не проходит. Жирную и нежную гусиную или утиную (знатоки обязательно заметят разницу) печень, распробовали еще в IV-V веках, а к XIX веку Франция стала немыслима без этого продукта. Фуа-гра – это продукт, который остается самодостаточным, независимо от формы – террины из фуа-гра, муссы, паштеты, парфе. Сегодня фуа-гра становится основой молекулярной кухни – из нее делают пену, сохраняя вкус и убирая жирность, и даже конфеты, приправляя трюфелем и черным перцем.Гастрономический дом «Амбассадор» рад предложить лучшую французскую фуа-гра компании Valette и Ambassade.
Фуа-гра – один из самых громких деликатесов, мода на который не проходит. Жирную и нежную гусиную или утиную (знатоки обязательно заметят разницу) печень, распробовали еще в...
Апарт - отель Gross House. Gross House – это место, где уютно и хорошо, как в собственном домеGross House – девятиэтажное здание, расположенное в районе Гидростроителей. Четыре этажа отданы под гостиницу премиум-уровня, в которой есть 24 одно-, двух- и трехкомнатных номера, а другие пять этажей – это квартиры, которые здесь сдают в аренду на самые разные сроки: полностью меблированные, с тщательно продуманной и оборудованной кухней, чтобы жильцы чувствовали себя максимально комфортно. Причем жильцам предлагают такой же сервис-набор, как и постояльцам гостиницы: уборка комнат, закупка продуктов, трансфер …На этой территории есть вместительная парковка, детская площадка, оснащенная всевозможными лестницами, турниками, горками и качелями, собственный салон красоты, в котором предлагается полный спектр традиционных салонных процедур, а также косметологические процедуры, включая массаж и солярий.Любителям вкусно поесть вне дома необязательно выбираться в центр города: в Gross House располагаются два ресторана (один выполнен в классическом французском стиле, другой – в стиле кантри), а для любителей жаркого на свежем воздухе есть зона барбекю.
Gross House – это место, где уютно и хорошо, как в собственном доме Gross House – девятиэтажное здание, расположенное в районе Гидростроителей. Четыре этажа отданы под гостиницу...
Посуда Люминарк.. Знаменитый французский концерн Luminarc (Люминарк) производит посуду уже более полувека. Ценители изысканной кухни предпочитают готовить и подавать еду к столу именно в посуде этой известной марки.Посуда нужна всегда и всем. Ни один стол не обходится без посуды. Самый актуальный подарок в наше время – всё та же посуда. Самая необходимая вещь на пикнике, в путешествии – тоже посуда. Мы рады, что занимаемся столь необходимым делом. Для реализации своей идеи мы выбрали лидера на мировом рынке посуды – известную французскую фирму Luminarc. За 50 лет существования она добилась необыкновенных результатов, показав поистине трепетное отношение к требованиям потребителей. Мы стараемся соответствовать высокому званию прямого поставщика этой замечательной продукции. Качество изделий концерна Люминарк настолько высоко, что его приравнивают к высшим мировым эталонам. Поэтому всё, что мы реализуем, составляет предмет нашей особой гордости. Мы знаем: эта посуда не подведёт, ни при каких обстоятельствах. Доставка посуды производится нами в максимально короткие сроки. Поскольку фирма Люминарк постоянно разрабатывает новые модели посуды и столовых приборов, мы, со своей стороны, пополняем ассортимент нашего Интернет магазина новыми, интересными товарами. Наш каталог продукции непрерывно расширяется. Для тех покупателей, которые интересуются деталями и нововведениями в области утончённой сервировки стола, мы предлагаем специальный раздел, в котором публикуются все новшества кулинарного искусства и рекомендации по вопросам сервиса.Отдельно следует упомянуть широкий выбор сопутствующих товаров. Это всевозможные кухонные принадлежности и приспособления. Мы стремимся сделать работу домохозяек и профессиональных поваров максимально комфортной и приносящей радость.Контактный телефон:+7 495 968-49-10+7 926 605 64 69
Знаменитый французский концерн Luminarc (Люминарк) производит посуду уже более полувека. Ценители изысканной кухни предпочитают готовить и подавать еду к столу именно в посуде...
ПОВАР НА ВЫЕЗД! - лучший помощник.. - Любите вкусно покушать?- Намечается повод?- Тратить время на кухонные хлопоты не хочется?ПРИГЛАСИТЕ ПЕРСОНАЛЬНОГО ПОВАРА! И он подарит Вам беззаботный и вкусный праздник! Дополнительно:-Фуршет-Шведский стол-Кофе-брейк-Пикник или барбекю-Банкет-Подбор персонала -Организация офрмление праздников,детских мероприятий, тематических вечеринок.-Услуги Фотографа-Услуги DJ Диджея-Услуги Кальянщика-Услуги Сомилье-Услуги Бармена -Предоставление транспорта-Предоставление персонала общепита-Выбор места проведения мероприятияКухни:Русская, Итальянская, Восточные кухни, Японская, Китайская, Французская, Европейская, Украинская.Обучение:-Подготовка персонала, трененги-Организация и контроль общепита-Выявление ошибок недоработок при запуске проекта- Выявления хищений с предприятий общ.пит. Все подробности по телефону.Тел: 8-982- 7281-643 ПавелЭлектронная почта : atanov.p@mail.ru
- Любите вкусно покушать? - Намечается повод? - Тратить время на "кухонные хлопоты" не хочется? ПРИГЛАСИТЕ ПЕРСОНАЛЬНОГО ПОВАРА! И он подарит Вам беззаботный и вкусный...
France | Paris. Есть мужские страны, а есть - определенно женские. Вот, Франция именно такая. Противоречивая, загадочная, притягательная. Наверное, это самая романтическая страна в мире. Манящая ароматом духов, модными нарядами, звуками шансона, изысканной кухней, дорогим вином и чувственным французским языком, предназначенным, кажется, только для объяснений в любви.
Есть мужские страны, а есть - определенно женские. Вот, Франция именно такая. Противоречивая, загадочная, притягательная. Наверное, это самая романтическая страна в мире....
Мебель на заказ, натяжные потолки от студии Люкс - М. Изготовление мебели на заказ. Шкафы-купе, кухни, гардеробные, детские, офисная мебель и т.д. Натяжные французские потолки. Натяжные стены Clipso.
Изготовление мебели на заказ. Шкафы-купе, кухни, гардеробные, детские, офисная мебель и т.д. Натяжные французские потолки. Натяжные стены...
Кофейня Де Пари. Кофейня Де Пари это не только кофе и десерты,приготовленные в лучших традициях французских кондитеров, но и блюда европейской и японской кухни.
Кофейня Де Пари это не только кофе и десерты,приготовленные в лучших традициях французских кондитеров, но и блюда европейской и японской...
truskawki 2013). Ladies&Gentlemen!!! WELCOME TO OUR GROUP!!!Группа для всех, для всех, кому было в кайф вставать в 3 утра каждый день, носить одежду от Daniella&Zennyk, жить в 5-звёздочном отеле Warnsdorf,питаться исключительно блюдами изысканной французской кухни, ездить в лимузине, уносящем нас в царство трускавки, принимать бодрящий ледяной душ, ну вы сами понимаете...(выражение Одессы 2012))))))
Ladies&Gentlemen!!! WELCOME TO OUR GROUP!!!Группа для всех, для всех, кому было "в кайф" вставать в 3 утра каждый день, носить одежду от "Daniella&Zennyk", жить в 5-звёздочном...
ПОГОВОРIIM. ПОГОВОРIIM - это проект, созданный студентами ИОМ РАНХиГС. Любишь изучать иностранные языки? Испытываешь трудности при разговоре? Хочешь познакомиться и пообщаться с носителями языка? Теперь не надо искать специальные курсы для прокачки своих скиллов! Просто приходи на встречи в рамках нашего проекта🗣️А в группе ты найдёшь огромное количество полезной информации, которую мы поделили на несколько разделов:#study@pogovoriim - советы по изучению языков (методики, приложения, книги) #fact@pogovoriim - факты о странах, где говорят на языке (история, кухня, личности)#quiz@pogovoriim - ребусы/викторины#film@pogovoriim - кино (видео и рассказ о фильме)#pun@pogovoriim - поговорки/пословицы/скороговорки/мемыПЕРВЫЙ ЯЗЫК - ФРАНЦУЗСКИЙ🇫🇷
ПОГОВОРIIM - это проект, созданный студентами ИОМ РАНХиГС. Любишь изучать иностранные языки? Испытываешь трудности при разговоре? Хочешь познакомиться и пообщаться с...
Ирина*КУЛЬБАБА* Красильникова. Фото с Ириной,чем сейчас занимаеться,в каких фильмах,сериалах,клипах снимается,роль ведущей и модели и все все все...+ ОТРЕДАКТИРОВАННЫЕ ФОТО *Дата рождения*:05.10.Собака.Весы. *Рост*:1,65, *Параметры*-88-60-87, *Увлечения*-верховая езда,стрельба,экстремальное вождение, *Кухня*-Французская,Мексиканская,Итальянская, *Города*-Париж,Нью-Йорк,Киев, *Фильмы*-Show girls,Казино,Джиа,фильмы Тарантино, *Актеры*-Джульетт Льюис,Софи Лорен,Джина Гершон,Анджелина Джоли,Джордж Клуни, *Певцы-Madonna,Prince,Lenny Kravits, *Книги*-М.БулгаковМастер и Маргарита,Д.Фаулз Волхв,Б.ВерберИмперия ангелов, *Цветы*-розы, *Песня*-Кэролайн. Родилась Ирина в солнечном Крыму. На пути к телевизионному экрану занималась живописью, танцами, игрой на гитаре и фортепиано, играла в театральных кружках, училась вокалу, занималась восточными единоборствами...
Фото с Ириной,чем сейчас занимаеться,в каких фильмах,сериалах,клипах снимается,роль ведущей и модели и все все все...+ ОТРЕДАКТИРОВАННЫЕ ФОТО...
Jack & Chan - Вьетнамский кафе - бар.. ВЬЕТНАМСКИЙ КАФЕ - БАР.1 - я. Тверская - Ямская ул. д. 2. стр. 1. ( метро Маяковска )Мы работаем с 11.00 - 23.00Мы Вам предлогаем окунуться во Вьетнамскую кухню так как :Вьетнамская кухня самобытна, но в ней многое заимствовано из китайской, индийской, французской кухонь. Считается, что она гармонично сочетает Инь и Янь. Кухня этой азиатской страны разнообразна, питательна и способствует долголетию. Здесь принято готовить только из свежих продуктов.Вы можете у нас и пообедать и поужинать. Так же мы предлогаем Вам комплексные обеды ( Бизнес - Ланчи) или доставку на дом , офис. Вы можете узнать всю информацию по тел. 89031747134 сайт : https://goo.gl/maps/Smih6qjtAzF2https://www.facebook.com/groups/331420923911677/В инстогреме : jackchan4199
ВЬЕТНАМСКИЙ КАФЕ - БАР. 1 - я. Тверская - Ямская ул. д. 2. стр. 1. ( метро Маяковска ) Мы работаем с 11.00 - 23.00 Мы Вам предлогаем окунуться во Вьетнамскую кухню так как :...
Кафе Оливье г.Ярцево. В Ярцеве открылось кафе с интересным названием Оливье. Посетителей «Оливье» будут угощать блюдами русской кухни с французским акцентом. Надеюсь, что для жителей и гостей небольшого городка – это, действительно, открытие чего-то нового в сфере общепита. Душевная атмосфера, стильный интерьер и вкусные блюда от повара – все это есть в «Оливье». Гости кафе смогут отведать хорошо знакомые и всеми любимые блюда русской кухни, некоторые из них – в современной интерпретации. Кафе «Оливье» работает с 10.00 до 23.00, средний чек – 200-220 рублей. Адрес: Ярцево, ул. Советская, д. 10.
В Ярцеве открылось кафе с интересным названием "Оливье". Посетителей «Оливье» будут угощать блюдами русской кухни с французским акцентом. Надеюсь, что для жителей и гостей...
Парижские тайны. Все о Париже и Франции.. Здесь Вы найдете все, что хотели знать о Париже и Франции. Для туристов: Как грамотно организовать свою поездку, какой отель выбрать, где купить авиабилеты, какие самые интересные места посетить в Париже...Для тех, кто интересуется культурой Франции: блюда французской кухни, история страны, традиции, особенности менталитета французов...В группе Парижские тайны каждый найдет для себя полезную и интересную информацию. Присоединяйтесь!
Здесь Вы найдете все, что хотели знать о Париже и Франции. Для туристов: Как грамотно организовать свою поездку, какой отель выбрать, где купить авиабилеты, какие самые...
Visitez Paris / Посетите Париж. Самая стильная и элегантная столица Европы. Она привлекает к себе людей неповторимостью описание Парижастаринных улиц и бульваров, которые дышат историей. Уникальность памятников и богатство музеев известны во всём мире. Рестораны и кафе города славятся великолепной французской кухней и изысканными винами. Стоит ли говорить, о том как приятно прогуляться по неповторимым набережным и мостам реки Сены.
Самая стильная и элегантная столица Европы. Она привлекает к себе людей неповторимостью описание Парижастаринных улиц и бульваров, которые дышат историей. Уникальность...
Ресторан Мастер , Москва ЦДХ. ДОРОГОЙ ГОСТЬ ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Мы рады приветствовать Вас на страничках нашего сайта. «Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя», — говорил герой «Мастера и Маргариты».Секрет успеха ресторана зависит не только от качества еды, но и атмосферы избранности отдыха, впечатлений. Меню ресторана » Master» представлено разно-образными закусками, блюдами из свежайших морепродуктов, овощей, мяса, авторскими блюдами от шеф-повара. Ведь Шеф-повар — лицо и сердце каждого ресторана. Увидеть, как создается очередное творение, настоящая удача. Это секретная лаборатория, где каждый повар – немного алхимик, немного художник и обязательно гурман! Если Вы решили стать настоящим гурма-ном, то нужно запастись терпением для того что бы получить истинное эстетическое наслаждение от красивой подачи блюд и испытать настоящее гастрономическое удовольствие. Качество кухни и сервиса в нашем ресторане всегда на самом высоком уровне.Способов сотворения кулинарного шедевра масса. У каждого повара свои секреты. Вот что говорит знаменитейший французский повар Пьер Ганьер: «На мой взгляд, существуют две кухни: авторская, то есть кухня художника, завязанная на творчестве, и кухня ремесленника, завязанная на технике и традициях. Они абсолютно равны, никак нельзя сказать, что одна превосходит другую. Мой тип кухни – первый: для меня понятия «кулинария» и «творчество» совершенно неразделимы». Рестораны, в которых гении кулинарии колдуют над каждой тарелкой, называются гастрономическими. Главное, чтоб творческие мысли шеф-поваров шли на пользу Гостям заведения, чтобы пища была здоровой и несла созидание. Наш Шеф-повар виртуозно владеет своей профессией, как художник — кистью. Он прекрасно знает, что его клиент тот, кто ищет новых ощущений, кто приходит за экспериментом. И готов в нем участвовать. Гости нашего ресторана — бизнесмены, политики, депутаты, писатели и литературные критики, артисты, телеведущие… У каждого свои предпочтения и вкусы. Для нас очень важно, чтоб каждый гость был окружен заботой и вниманием, получил истинное наслаждение от приема пищи и побывал в небольшом гастрономическом турне.
ДОРОГОЙ ГОСТЬ ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Мы рады приветствовать Вас на страничках нашего сайта. «Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя», — говорил герой «Мастера...
Кларет Кафе. Claret cafe созданный в историческом помещении настоящего петербургского салона, который наполнили новым содержанием – легкое привлекательное меню построено на классическом симбиозе русской и французской кухни, как это было принято в Петербурге и в XIX веке, но в современной трактовке; уютный интерьер подчеркивает историческое наследие, но также отвечает и требованиям современного человека к комфорту.
Claret cafe созданный в историческом помещении настоящего петербургского салона, который наполнили новым содержанием – легкое привлекательное меню построено на классическом...
Кафе Ахтамар. Кафе армянской и европейской кухни, широкая винная карта, включающая украинские, французские, итальянские винаТовар/услуга Проведение торжеств, проведение банкетов, проведение свадеб, банкетные залы на 100, 30, 10 персон. Летняя площадка с беседками, детская игровая площадка.Режим работы с 11:00 до 00:00, без перерыва и вых.Телефон 0-50-933-86-89
Кафе армянской и европейской кухни, широкая винная карта, включающая украинские, французские, итальянские вина Товар/услуга Проведение торжеств, проведение банкетов, проведение...
Aleksandr Tkachuk - Chef. Последние 9 лет я посвятил азиатской кухне, учился сочетать ее с молекулярной, испанской, итальянской, мексиканской, французской, норвежской, перуанской кухней. Мои командировки и стажировки у лучших Шеф-поваров в разных уголках мира вдохновляли и дополняли меня опытом. Для меня опыт организации работы и психология меню полученный в ресторанах с звездами Мишлен - бесценный . Именно этим опытом я бы хотел поделиться с Вами.С уважением Ваш Ткачук Александр.Не много о себе.В моей дружной семье прекрасные кулинарные традиции. Я родом из Украины и поэтому могу утверждать, что у моей бабушки и папы самый вкусный борщ в мире.С 15 лет начал изучать культуру Японии и постигать японское боевое искусство – айкидо.Когда хочешь познать что-то нужно стать этим. У меня возникло желание глубже изучать культуру Японии и я решил постигать философию через кухню.Начинал простым помощником на кухне, фасовал рис, сортировал овощи, зелень, понемногу учился и это была самая лучшая закалка характера.Был помощником шеф-повара в ресторане «Сан-тори» (г. Киев), где обучался особенностям тайской и японской кухне.Став помощником повара в ресторане «Асахи» (г. Киев) в последствии стал су-шефом заведения.Имея опыт, желание совершенствоваться и расти как профессиональный шеф-повар я принял предложение ресторана Наутилус (АРК Крым, г. Евпатория) и в качестве шеф-повара японской кухни мною было разработано новое меню, сделаны предложения по усовершенствованию процессов на кухне, по приобретению оборудования.После окончания контракта продолжил работу с декабря 2007 по март 2008 как региональный шеф-повар ресторана «Сушия», г. Житомир.Благодаря знакомству с известным маркетологом Оксаной Романской в г. Киеве и ее рекомендациям был заключен контракт с известным ресторатором Олегом Гуменюком. Так и началось мое сотрудничество с рестораном «TeMaki». Для Кишинева это заведение было уникальным, актуальным, дорогим и модным.С мая по август 2009 г., я снова в АРК Крым, г. Евпатория в гостинице «Украина» запускаю ресторан японской кухни. Благодаря накопленному опыту и знаниям, я включился в процесс не только разработки меню, но и подбора персонала, рекомендовал оборудование, инвентарь. Контракт был краткосрочным, ведь всем известна непродолжительность курортного сезона в Крыму — 4 месяца.Сентябрь 2009-апрель 2010 г. решил попробовать себя в качестве заместителя управляющего рестораном Velgar, г. Кишинев, Молдова.Май-декабрь 2010 г. решил продолжить карьеру как шеф-повар в новом ресторане-клубе Cocos Privé, г. Кишинев, Молдова. Именно в этом ресторане попробовал совместить азиатский вкус и утонченную европейскую подачу блюд - Азиатский фьюжн, что помогло этому заведению получить награду — открытие года. Особенностью и одновременно сложностью стало то, что Cocos Privé - симбиоз клуба и ресторана. Здесь также представлены были японская, ближневосточная и тайская и другие кухни. Меню Cocos Privé состояло из более чем 150 позиций – гурманам города точно было из чего выбрать.И снова вернулся к сотрудничеству с Олегом Гуменюком, с новыми силами влился в новый проект Penthouse Rooms. В Penthouse-е с первого дня была изысканная кухня. И подбор блюд был в стиле философии Penthouse-а – неважно, в свитере ты или во фраке, главное то, что внутри.С декабря 2010 по апрель 2013 параллельно трудился в качестве шеф-повара в ресторане «Sensi» — японская кухня . Sensi Bar & Café назвали одним из «открытий» 2011 года. Руководил производственно-хозяйственной деятельностью: горячего‚ холодного цехов и суши-бара; Осуществлял контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья и соблюдением технологий приготовления согласно технологических карт.С июня по август 2013 г. принял предложение о работе шеф-поваром на частной вилле в Монако. В мои обязанности входило обслуживание специальных приемов, праздничных ужинов, банкетов и фуршето
Последние 9 лет я посвятил азиатской кухне, учился сочетать ее с молекулярной, испанской, итальянской, мексиканской, французской, норвежской, перуанской кухней. Мои командировки...
Тэги: