Поиск
Borsch

Borsch

Подписчики: 61 подписчиков
ID: 28205800

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

borsch_1

Описание

Borsch - это лучшее с бескрайних просторов интернета!

Время готовить!. Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Время готовить!

Кафе 3x Сafe. Кавказская кухня широко использует в своих рецептах различные виды мяса. Чаще всего повара кладут в блюда телятину, баранину и говядину. Причем мясо измельчается вручную ножом. Особое место среди традиционных блюд народов Азербайджана, Армении и Грузии занимает шашлык. Он является своеобразной визитной карточкой Кавказа. Существует множество рецептов, при помощи которых можно приготовить это блюдо. К шашлыку на стол обязательно подаются в большом количестве овощи и разнообразные травы. Кавказская кухня широко известна густыми и вкусными супами. Знакомы многим и наваристые бульоны. Особенно популярен суп харчо грузинских народов, а также азербайджанские кюфта-бозбаш и пити.

Кафе 3x Сafe

((((любители покушать в столовой НТГСПА - вам сюда)))). В кресле корчится коллега: цвет лица белее снега,
перекошенная рожа… доширакался, похоже…
* * *
Еда. Коротенькое слово,
Но есть в нём сила, удаль, стать!
И мы готовы снова, снова
Три эти буквы покупать!
* * *
Родная! Хватит слушать при луне
Гитар унылый звук психоделический!
Ты приготовь-ка
нынче лучше мне,
Родная, вкусный суп фрикаделический!
* * *
Вот так бы взять тепличных огурцов
И лука, что растет в соседней грядке,
Напитка взять, что горек и перцов,
И наплевать на ваши физзарядки!..
* * *
… Но я успел ему налить
И с ним три раза повторить
«За уваженье!..» Он заныл,
Качнулся из последних сил,
Но снова я сумел налить
И с ним раз сорок повторить
«За день рожденья!..»
* * *
Тот, кто пьёт томатный сок,
Ляжет в ящик из досок!
Пьёшь ты сок иль ешь котлеты,
Помни — неизбежно это.
* * *
– Ты виновата тем, что хочется мне суши! —
Сказал и в ресторан подругу поволок.
* * *
Нет, ребята, я не гордый.
Я с наградой обожду,
Так скажу: зачем мне орден?
Я согласен на еду.
На еду, продукты, хавку.
Суп, второе и компот,
Чтоб я мог одной охапкой
Это всё засунуть в рот!
Буду ль сыт тогда? Не знаю.
Хоть гадай, хоть не гадай.
А сейчас я есть желаю.
Мне еду скорей подай!
* * *
– Зачем нам женщины, мой друг?
– Чтоб на исходе дня
В тарелке задымилась вдруг
Горячая едня!
– Ну а зачем, скажи, друзья?
– Они нужны затем,
Не быть чтоб на исходе дня
Нам трезвыми совсем!
* * *
Сижу за решёткой
В темнице сырой,
А хочется водки
Со свежей икрой.
* * *
Я в японском ресторане
Ел картошку с колбасой
То ли всё я перепутал,
То ли повар был косой…
* * *
Эй, жена! Неси на стол
Огуречный малосол
И уху на первое!
Это, значит, — первое.
Ну а, значит, во-вторых,
Дай мне в качестве вторых
Две простых сосиски
И гарнира в миске!
А на третье — дай компот!
Это, значит, в третьих… во-о-от…
А в-четвёртых — спать я буду.
Ну, а ты помой посуду…
Так с женой мы целый год
Изучали устный счет.
* * *
ЗАЯВЛЕНИЕ
В наш подъезд повадились гурманы
Приносить тарелки и стаканы
И еду пахучую притом.
Мы их выгоняли в рестораны,
Но в подъезд опять идут гурманы.
Просим вас прикрыть пищепритон!
* * *
Лучше нету того цвету,
Что дает борщу свекла.
Лучше нету той минуты
Когда борщ я налила!
Что за невообразимый
Вкус картошки за щекой!
Суп родной, навек любимый,
Где нальёшь ещё такой!
* * *
Уж вечер, всё семейство дома,
И день закончен трудовой.
Парит уж «Доширак» с беконом
Среди пластмассы пищевой.
И смотрит вся семья с восторгом,
Дыханье затаив слегка,
Вот кубик «Магги» жёлтый, твёрдый,
Бульон творит из кипятка.
И жирно блёстками играя
Средь пенопластовых бадей,
Волшебно «Роллтон» набухает
Горой распаренных кудрей!
* * *
Крестьянин пашет в дождь и в грязь,
На жарком солнцепёке,
Чтоб стали толще, чем сейчас,
У нас с тобою щёки!
И мы спасибо говорим
С улыбкой умиленья,
Мы всех крестьян благодарим
За наше ожиренье!

((((любители покушать в столовой НТГСПА - вам сюда))))

АГАР-АГАР Натуральный желатин! Используют для ПОХУДЕНИЯ и изготовления КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. Агар-Агар- натуральный растительный желатин из морских водорослей, традиционно применяемый в кондитерской и пищевой отраслях. В Японии и во Франции получены убедительные доказательства высокой эффективности применения агар-агара для оздоровления, снижения веса и удерживания результатов. Статус агар-агара как безопасного, нетоксичного продукта подтвержден Обьединенным комитетом экспертов ВОЗ и Международной продовольственной и сельскохозяйственной организации ( ФАО ) при ООН.
Новый революционный способ похудения, покоривший Францию, Японию, Россию,ТЕПЕРЬ В УКРАИНЕ!!!
Если вы заинтересованы в Агар-Агаре пишите мне в приват.
Так же Агар-Агар можно использовать вместо желатина для изготовления Желе, Фруктового мусса, Мармелада, Джема, Фруктового Крема, Заливного и.т.д. В ближайшее время я выложу рецепты этих кондитерский изделий с применением агара.
Новый революционный способ похудения, покоривший Францию, Японию, Россию,ТЕПЕРЬ В УКРАИНЕ!!!
Если вы заинтересованы в Агар-Агаре пишите мне в приват.
Ниже приведена информация с форумов и интернета которая подтверждает информацию написанную мной.
http://msforum.samaradom.ru/index.php?showtopic=6135&st=20
Мне задали вопрос « Как принимать агар-агар» для похудения?»
На этот вопрос ответ дан Е.Стояновой в книге «Агар-Агар. Ловушка для голода». Она считает наиболее эффективным способом применения агар-агара для похудения в составе горячих напитков. Она рекомендует 1 из двух способов приготовления напитков с агар-агаром: 1) агар-агар растворить в холодной воде, довести до кипения и кипятить еще 1 минуту, 2) засыпать агар-агар в жидкость перед закипанием и кипятить еще 1 минуту.
Автор рекомендует употреблять агар –агар одним из трех возможных способов:
1)За 10-20 минут до каждой основной еды в 250 мл жидкости в качестве «предъеды» или
2)Непосредственно в начале основной еды- любой из супов с агар-агаром как горячее первое блюдо,
3)В то время суток, когда ощущается голод: « Голодно – употребляем, не голодно – не употребляеи»
Рекомендуемые Стояновой дозировки Агар- Агара
В сутки – не более 3-4 грамм
На один прием – 1 грамм на 250 мл жидкости. Ни в коем случае не превышать. Эффект по уменьшению голода не повышается, а расстройство пищеварения можно будет себе обеспечить.
Обязательно принимать жидкость с агар-агаром в горячем виде, именно в таком виде он способствует снижению аппетита, повышает сытость еды и пролонгирует ощущение сытости
http://www.neshima.com/product_info.php?products_id=599421
http://www.dieter.ru/diet34_1.htm
Агар – растительный продукт, добываемый из красных водорослей Gelidium amansii, и широко используемый в кондитерии. При этом агар может успешно применяться и в целях похудения.
Попав в желудок, агар разбухает, создавая чувство насыщения, и образует своего рода гель, который «связывает» жиры и сахар. Будучи низкокалорийным продуктом - один грамм содержит всего 3 калории – агар сокращает ежедневное потребление пищи на 300 калорий. Рекомендуется добавлять в пищу 2-4 грамма агара в день. Но этот продукт совершенно безвреден в любых количествах. При большой дозировке он может оказать слабительное действие.
Японцы используют агар как эквивалент нашего желатина, но в отличие от последнего агар совершенно антибактериален. Поэтому блюда, в которых он присутствует, могут храниться гораздо дольше. У агара нет ни вкуса, ни запаха, и он не образует комков.
Существует диета, при которой в течение недели или более длительного срока нужно выпивать «магический» напиток с агаром за 10-20 минут до главного приема пищи. 1 грамм агара следует добавить в любое горячее питье - чашку чая, кофе, настоя, бульона, супа, хорошенько перемешать и выпить, прежде чем температура воды опуститься до 40°C. При такой температуре агар начинает загустевать.
Желе из агара (используется для глазирования фруктовых изделий, украшения пирожных и торт

АГАР-АГАР Натуральный желатин! Используют для ПОХУДЕНИЯ и изготовления КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Ресторан Україна в Паттайе. Уважаемые жители города Паттайя, а так же туристы! Мы будем рады видеть вас у нас в ресторане!
Мы делаем самую вкусную ДОМАШНЮЮ украинскую еду!
Можно заказывать еду на дом и в офис!
Заказы от 500 бат! Север Наклыа и Амбассадор от 1000 бат!
НАШЕ МЕНЮ:
Драники – 99
Блинчики (сметана, сгущенка, мед) – 99
Каша рисовая молочная – 80
Яичница (бекон или сосиски) – 99
Блинчики фаршированные
(творог/мясо)- 200
Каша овсяная - 80
Творог со сметаной – 150
Сырники – 180
Салат овощной – 99
Салат из жареных баклажанов- 99
Салат летний – 99
Овощное асссорти – 99
Оливье – 150
Помидоры маринованные – 99
Селедка с луком – 99
Огурчики малосольные – 99
Сало – 99
Семга малосольная – 150
Грибочки маринованные – 99
Салат из маринованных баклажанов- 99
Куриный бульон с лапшой – 100
Суп харчо – 150
Борщ украинский – 100
Уха из семги – 150
Суп гороховый с копченостями 150
Окрошка мясная – 150
Солянка сборная – 200
Котлета -
(куриная/свинная/из семги) 100
Фаршированный перец - 150
Колбаса домашняя – 100
Тефтели – 100
Голубцы – 100
Пельмени с маслом, сметаной 150
Вареники 140
– с картошкой/с капустой
– с грибами и картошкой/
с творогом –
Жаркое в горшочке по-селянски180
Поджарка из свинины и печени 150
Свинина тушеная 150
Отбивная 150
- печень
- свинина
- курица
Холодец- 200
Рис – 50
Картофель отварной – 60
Макароны – 50
Картофельное пюре – 80
Тушеная капуста – 80
Пирожки – 1шт – 50
Чизкейк «Баунти» - 120
Прожное «Панчо» -120
Тирамису 150
Хлеб черный – 1шт – 20
Пампушки с чесноком – 2шт – 20
Тосты – 1шт - 10
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ
Стейк из крокодила – 300
Стейк из семги – 250
Стейк из свинины на кости – 200
Ребрышки свиные тушеные –100гр- 50
Шашлык по-грузински – 200гр – 160
Перепелка по-абхазски – 200
Плов по-узбекски- 150
Лобстер в сыре – 100гр – 250
Кролик в сметане – 250
Утка в яблоках – 1кг – 300
Индейка – 1кг- 500
Бараньи ребрышки гриль – 100гр – 200
НАШЕ МЕНЮ:
Драники – 99
Блинчики (сметана, сгущенка, мед) – 99
Каша рисовая молочная – 80
Яичница (бекон или сосиски) – 99
Блинчики фаршированные
(творог/мясо)- 200
Каша овсяная - 80
Творог со сметаной – 150
Сырники – 180
Салат овощной – 99
Салат из жареных баклажанов- 99
Салат летний – 99
Овощное асссорти – 99
Оливье – 150
Помидоры маринованные – 99
Селедка с луком – 99
Огурчики малосольные – 99
Сало – 99
Семга малосольная – 150
Грибочки маринованные – 99
Салат из маринованных баклажанов- 99
Куриный бульон с лапшой – 100
Суп харчо – 150
Борщ украинский – 100
Уха из семги – 150
Суп гороховый с копченостями 150
Окрошка мясная – 150
Солянка сборная – 200
Котлета -
(куриная/свинная/из семги) 100
Фаршированный перец - 150
Колбаса домашняя – 100
Тефтели – 100
Голубцы – 100
Пельмени с маслом, сметаной 150
Вареники 140
– с картошкой/с капустой
– с грибами и картошкой/
с творогом –
Жаркое в горшочке по-селянски180
Поджарка из свинины и печени 150
Свинина тушеная 150
Отбивная 150
- печень
- свинина
- курица
Холодец- 200
Рис – 50
Картофель отварной – 60
Макароны – 50
Картофельное пюре – 80
Тушеная капуста – 80
Пирожки – 1шт – 50
Чизкейк «Баунти» - 120
Прожное «Панчо» -120
Тирамису 150
Хлеб черный – 1шт – 20
Пампушки с чесноком – 2шт – 20
Тосты – 1шт - 10
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ
Стейк из крокодила – 300
Стейк из семги – 250
Стейк из свинины на кости – 200
Ребрышки свиные тушеные –100гр- 50
Шашлык по-грузински – 200гр – 160
Перепелка по-абхазски – 200
Плов по-узбекски- 150
Лобстер в сыре – 100гр – 250
Кролик в сметане – 250
Утка в яблоках – 1кг – 300
Индейка – 1кг- 500
Бараньи р

Ресторан "Україна" в Паттайе