Поиск
ТОФ ЦСКА

ТОФ ЦСКА

Подписчики: 36 подписчиков
ID: 115609215

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club115609215

Кулинарный ФДС__ВСЕМ СПАСИБО__. Кто сказал, что студенты питаются только сырыми сосисками, китайской лапшой и пельменями?!
Кто сказал, что в общаге невозможно готовить хорошую еду?!
Физик! Разбей стереотипы! Прими участие в нашем празднике Вкусной Прекрасной Еды под названием «Кулинарный ФДС!»

Кулинарный ФДС__ВСЕМ СПАСИБО__

Пельменная «Сметана». Встречайте новое заведение!
Друзья, нам не терпится поделиться с вами новостью: в августе открывается новое заведение РХ «Ассорти ресторантс».
«Сметана» - это пельменная совершенно нового формата. Никакого совка! Стильный интерьер и разнообразное меню, в котором собраны самые вкусные пельмени со всего света. Настоящие, домашние, самолепные: пельмени, вареники, чучвара, манты, хинкали и китайские цзяоцзы. Но при этом, цены очень демократичные :)
Почему именно пельменная? Продукция собственного производства под брендом «Е!ДА» мгновенно завоевала популярность среди гостей холдинга. Все больше посетителей идут домой, прихватив с собой упаковку-другую пельмешек или вареников. И это понятно: ведь все рецепты тщательно отрабатывались в течение нескольких месяцев шеф-поварами РХ «Ассорти ресторантс». Именно поэтому мы решили открыть заведение с самым популярным в России блюдом.
Кстати, «Сметана» открывается на месте «Cafe 37» по адресу Ленина, 37 (цокольный этаж). Обязательно приходите в гости оценить новое заведение и попробовать лучшие пельмени в городе!
ул. Ленина 37, тел.: 79-09-49

Пельменная «Сметана»

ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ JGL - 120, 135; DM-135; HLT;. Добрый день .Вы когда нибудь задумывались о том, можно ли на Китайских и Тайваньских аппаратов типа JGL - 120, 135; DM-135; HLT; ANKO и т.п. Производить пельмени , шаровидной формы с круговым защипом («сатурники», «планетки»)без долепки?Это возможно!!!Представляю съемную головку российского производства ,который устанавливается очень быстро .Голова устанавливается на штатное место любого из перечисленных выше аппаратов.Производительность от 70 до 100 кг/час в зависимости от массы единицы продукции.. Масса головы формующей - 14 кг, оснащен ручкой для удобства.Масса единицы продукции - от 3 г до 14 г .Узлы и механизмы сконструированы таким образом, что отказ в работе может произойти только при выходе из строя подшипника, замена которого не представляет сложности.Установив этот формующий узел на Китайский или Тайваньский аппарат вы можете с экономить миллион рублей .Вам не придется покупать дорогое оборудование, для того что бы производить круглые пельмени Сатурн Планетки!! Так же есть доработанные форсунки отечественного производства для китайских аппаратов JGL ВСЕХ МОДИФИКАЦИЙ из высокопрочной стали 45. Фаршевый насос который прослужит долгую службу так как сделан на совесть

ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ JGL - 120, 135; DM-135; HLT;

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ. Эта группа для тех, кто без ума от этой свинины(говядины, баранины etc.),пропущенной через мясорубку и нежно, с подобострастием завёрнутой в тесто!Если ты не можешь жить без пельменей, если ты можешь съесть 35 пельменей в час ночи,если ты разделяешь нашу философию пельменей,то эта группа-для тебя.
Заходите сюда, делитесь рецептами по приготовлению сего божественного блюда и выкладывайте фото!
Итак, знакомимся с историей пельменей.
ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра Песни про пельмени, где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. Итак, что же это за блюдо, популярность которого так высока?
ВЕРСИИ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне: долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВАПЕЛЬМЕНЬ В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово пельмень, звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо пельнянь, означающее тестяное ухо (пель - ухо, ушко, нянь - тесто, хлеб). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в пельмянь и далее - в пельмень
ФИЛОСОФИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Каждый уважающий себя пельменоед должен знать 3 правила:
1.Пельменей никогда не бывает много, их может быть только ОЧЕНЬ много.
2.Пельменей также не может быть мало.
3.Пельменей не может не быть в вашей морозилке.

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ

Китайские пельмени. Предлагаем вкусные пельмени ручной лепки, сделанные по древнекитайским рецептам.

"Китайские" пельмени