Поиск
^_^ Мацумото Джун лучший! ^_^

^_^ Мацумото Джун лучший! ^_^

Подписчики: 237 подписчиков
ID: 11768352

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club11768352

Описание

Все кто любит его, прошу...

Живые раки Тюмень. Продаем живых раков!
средние-700р
крупные-800р
Раки не только хороши к пиву, они употребляются для приготовления супов, соусов и салатов. Вареные шейки подают как гарнир к рыбным блюдам.

Живые раки Тюмень

PALAZZO Phuket theatre & restaurant. В ноябре 2010 года на Пхукете открылся уникальный развлекательный проект — театр-ресторан Palazzo.
«Magic Carnival» - это новое фееричное шоу, вызывающее бурю эмоций!
Только у нас артисты оригинального жанра, воздушные гимнасты, жонглеры, комики, зажигательные танцы и завораживающая экспрессия живой музыки и бархатного вокала!
Мы откроем для вас занавесу сверхъестественного и непознанного.
Иллюзионные опыты от доктора магии, обладателя магического Оскара, президента международной ассоциации магов, докажут вам, что нет ничего невозможного!
Мы преодолели силы гравитации!
Ужин –буфет «5 континентов»!
Это незабываемые и вкусные эмоции! Начните свой вечер с посещения буфета “5 Континентов”.
Вас ждет великолепное ассорти из блюд интернациональной кухни. Оригинальные закуски, разнообразные салаты, мясные изыски, рыбные деликатесы и экзотические фрукты на любой вкус!
Настоящее удовольствие от великолепной еды, феерического шоу и душевной атмосферы!

PALAZZO Phuket theatre & restaurant

КЛУБ ТЕХНОЛОГОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Центр поддержки предпринимателей по вопросам внедрения ХАССП содействует быстрому и качественному переходу отрасли на действующий стандарт.
Если у Вас возникли вопросы -пишите их в обсуждениях
В этой группе для вас все время будут добавляться:
Новейшие технологии приготовления полуфабрикатов:
Sous-Vide (варка в вакуумных пакетах) – все таблицы режимов приготовления для основных 30 полуфабрикатов;
Вакуумирование (заготовки в вакууме) – особенности и видео инструкции по работе с заготовками в вакууме;
Пастеризация в вакуумных пакетах (жидких и пастообразных) – рецептуры и фото описания;
Заморозка в шкафу шокового охлаждения (50% меню) – рекомендации по основным видам продуктов;
Пароконвектомат – рекомендации по температурным режимам;
Оригиналы ТУ и ТИ для регистрации новых технологий согласно ХАССП в Роспотребнадзоре;
Рекомендации по эксплуатации всех видов оборудования кухни;
Программа внедрения режима энергосбережения;
Рекомендации по ценообразованию в меню и алгоритму введения новых блюд через специальные предложения.
Основы физических и химических процессов на кухне предприятия общепита – сборник рекомендаций Центр Технологий Общественного Питания по работе с отечественным сырьем в силу его физико-механических и морфологических свойств
Сроки хранения полуфабрикатов, их маркировка и тара - пособие
Особенности технологии приготовления блюд новыми способами (заготовка-хранение-регенерация – отдача)
Нормативные документы по подготовке внедрения системы HACCP в предприятии общественного питания (сборник документов и рекомендации по разработке процедур и документов для ресторана)
Готовые меню с описанием блюд и фото:
Пивные рестораны;
Японка и паназия;
Рестораны европейской кухни;
Рестораны и кафе русской кухни;
Варианты меню столовой и предприятий корпоративного питания;
Рестораны итальянской кухни.
ТТК, фото и детальное описание оригинальных рецептов, адаптированных к российским продуктам и пропущенных через АВС – анализ успешных предприятий:
Wok – рис и лапша – ТТК на классические удоны и тяханы с топпингами в sous-vide;
Супы – заправочные и кремы – в заморозке и пастеризации. Технологические инструкции по приготовлению и регенерации. Базы – овощные, рыбные, мясные;
Соусы – базы и рецептуры – шоковая заморозка и пастеризация;
Стейки и гриль-меню с рецептами маринадов и подготовки в sous-vide;
Пивные закуски и блюда – 100% шоковая заморозка;
Алко-сеты – под водку, к вину, пиву и виски;
Роллы – не представлены в России – эксклюзивные и с минимальной себестоимостью+технология и список брендов по сырью;
Салаты для ресторана – на основе овощных миксов, на отечественных продуктах;
Салаты для столовой и кафе – более 200 салатов с себестоимостью ниже 130 рублей за кг;
Рыба и морепродукты – потеря по массе – 3% через Sous-Vide;
Пироги и пирожки – 6 видов теста, более 30 видов фаршей уникальные технологии постановки в производство – фото и видео;
Французская гастрономическая слойка – фото и видео, адаптировано к российскому и новозеландскому маслу;
Колбаски со специями Almi в натуральной чреве;
Пельмени и вареники – 25 видов + уникальное тесто;
Французские кондитерские изделия и хлеб – более 250 наименований, разработанных французами в 2014 году и адаптированными под 50% российского сырья (ТТК на базы и п.ф. + ТТК на изделия+ фотосхема сборки изделий+ карта технологического процесса. Франция. 2014 год. Все блюда проработаны в лаборатории Центра Технологий Общественного Питания);
Татарские бездрожжевые пирожки и пироги для шоковой заморозки;
Блюда узбекской и кавказской кухни – более 100 рецептов с кавказскими специями (доступно в РФ);
Готовые блюда для организации бизнес-ланчей, корпоративного питания.

КЛУБ ТЕХНОЛОГОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Дворик Лайт: правильная еда в Москве и МО. Добро пожаловать, дорогие друзья! Проект Дворик Лайт - доставка правильного питания. МОСКВА И МО!
Привет! Мы ребята из Дворик Лайт! 🌱
Наша миссия - сделать людей всей Земли сытыми, здоровыми и счастливыми засчёт натуральной, полезной и вкусный еды!
Наши основные принципы правильного питания:
✅ Не используется сахар. Вообще. А так же мы против сахарозаменителя, как и против любой химии. В наши блюда мы добавляем либо мёд (Ростовская ферма), либо экстракт Крымской стевии.
✅ Не используется никаких красителей и усилителей вкуса. Кроме натуральных специй.
✅ Используются исключительно диетические сорта мяса: куриное филе, филе индейки, говядины и кролика (Рузская ферма). А так же, большое количество рыбных блюд.
✅ Используется натуральные молочные продукты с низким содержанием жира: фермерский творог 5% жирности, молоко 0,5%, сметану 10% и обезжиренный йогурт.
✅ Никакой жарки, копчения и т.п., только запекание, варка и приготовление на пару.
✅ Только свежеприготовленная еда и свежие ингредиенты (горячее, салаты, супы, гарниры – 48 часов, бутерброды, напитки – 72 часа).
✅ Используется крафтовая биоупаковка. Упаковка производится из кукурузного крахмала, сахарного тростника и других экологически чистых продуктов.
✅ Контроль калорийности и состава еды. Блюда сбалансированы по составу и объёму.
✅ Используется только натуральное оливковое масло. Из него готовятся заправки салатов, соусы и т.д.
Прикоснитесь вместе с нами к первозданной чистоте природы и ее совершенному вкусу! Мы любим вас! 🍏
______
В данный момент мы доставляем еду в понедельник, среду, четверг, пятницу и субботу.
Заказывать необходимо накануне до 14-00. Доставка происходит на следующий день в выбранный вами промежуток времени. Водитель наберёт Вас за час! 🚚

Дворик Лайт: правильная еда в Москве и МО

Фестиваль Барабулька Феодосия. ФЕОДОСИЙСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ РЫБНОЙ КУХНИ «БАРАБУЛЬКА»
Дорогие друзья! Приезжайте в Феодосию и окунитесь в море веселья, солнца и вкусной еды!
С 15 по 16 июня 2019 года на Привокзальной площади (Феодосия) вас ждет незабываемый праздник – фестиваль рыбной кухни «Барабулька».
Отведайте блюда рыбной кухни от лучших кафе и ресторанов города Феодосии (Крым, Россия).
На Фестивале вы сможете:
● отведать разнообразные блюда рыбной кухни;
● узнать о приготовлении рыбы в мастер-классах от лучших поваров;
● попробовать уху из огромного котла;
● услышать и рассказать всем самые невероятные рыбацкие истории;
● поучаствовать в самых веселых конкурсах;
● увидеть выступления популярных артистов и музыкальных коллективов...
...и многое-многое другое.
Приглашаем всех гостей и жителей города на этот светлый праздник, где будет интересно и весело всем и взрослым, и детям!

Фестиваль "Барабулька" Феодосия