Поиск
Кулинарная книга молодой хозяйки

Кулинарная книга молодой хозяйки

Подписчики: 26 подписчиков
ID: 132119739

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club132119739

Китайские пельмени. Предлагаем вкусные пельмени ручной лепки, сделанные по древнекитайским рецептам.

"Китайские" пельмени

Кулинарный ФДС. Кто сказал, что студенты питаются только сырыми сосисками, китайской лапшой и пельменями?!
Кто сказал, что в общаге невозможно готовить хорошую еду?!
Физик! Разбей стереотипы! Прими участие в нашем празднике Вкусной Прекрасной Еды под названием «Кулинарный ФДС!»

Кулинарный ФДС

Домашние пельмени СПб. Добрый день! Меня зовут Вероника!
Я предлагаю Вам и Вашей семье настоящие полуфабрикаты ручной работы, из настоящих продуктов. Доставка бесплатно от 2000₽ Гражд и Академка, Яндекс доставку оформляете самостоятельно.
Самовывоз Учительская 18/3
Я работаю одна, предоплаты нет!
Самозанятая
Прайс-Лист
--------------------------------------------
Черника в сиропе бутылка 500₽/литр/кг
Черника заморозка-500₽/кг
Брусника замор 500₽/кг
Клюква заморозка 500₽/кг
Вишня замор 700₽/кг
——————————
Пастила:
Все вкусы 300гр-500₽
———————————————————————
Тесто для пельменей -100₽/кг
Капуста квашеная 1кг/200₽
———————————————————
Сырники 500₽/кг
Сырники с изюмом 500₽/кг
Блины: без начинки (под заказ)-350₽/кг
Блины: капуста яйцо-450₽/кг
Блины: свин говяд яйцо-600₽/кг
Блины печень говядина-500₽/кг
Блины: Кура грибы-550₽//кг
Блины: ветчина сыр-600₽/кг
Блины: сулугуни-700₽/кг
Блины: яблоко слад -450₽/кг
Блины: вишня-550₽/кг
Блины малина -600₽/кг
Блины: черника-500₽/кг
Блины: брусника -500₽/кг
Блины: вареная сгущёнка-500₽/кг
Блины с творогом сладкие 500₽/кг
Блины творог изюм 500₽/кг
--------------------------------------
Фарш(свинговяд 🥩) -750₽/кг
Пельмешки:малышки свинговяд 650₽/кг
Пельмени: свинина+говядина - 600₽/кг
Гёдза китайские свин -500₽/кг
Пельмени: говядина - 700₽/кг
Пельмени: кура+свинина - 500руб/кг
Пельмени: курица грудка- 500₽/кг
Пельмени: индейка-600₽/кг
Пельмени рыба( кета, треска и сало)-600₽/кг, 300₽/0,5 кг
------------------------------
Вареники: вишня - 550₽/кг
Вареники: капуста - 300₽//кг
Вареники: сырой картофель+сало - 350/кг
Вареники: творог-500₽/кг
Вареники: грибы+картофель - 350₽/кг
Вареники: сыр viola картофель -350руб/кг
-----------------------------------------
Манты: говядина+свинина+лук -550₽/кг
Манты:свин+ говяд+тыква+ лук-550₽/кг
Манты тыква-400₽/кг, 200₽/0,5 кг
Хинкали: говядина+свинина+бар700₽/кг
Чебуреки свин говяд -450 руб/кг
Чебуреки с сулугуни-600₽/кг
--------------------------------------
Голубцы: свин говяд-500руб/кг
Голубцы: индейка кура - 500₽/кг
Перцы: Кура индейка-550₽/кг
---------------------------------
Долма: говядина+свинина+баранина - 800₽/кг
----------------------
Ежики: свин говяд - 600₽/кг
Ежики: курица - 500₽/кг
-------------------------
Детские котлетки: индейка+кура - 600₽/кг
Котлеты: свинина+говядина - 600₽/кг
Зразы свин говяд с грибами - 600₽/кг
Зразы куриные с сыром - 550₽/кг
Котлеты:4м свин+говяд+кур+инд 600₽/кг
Котлеты: рыба треска - 600₽/кг
Котлеты: курица - 500₽/кг
Котлеты: индейка - 650₽/кг
Люля-кебаб свин говяд 800₽/кг
Люля-кебаб свинина Кура 600₽/кг
Кордон блю Кура 1 шт -150 гр/150₽
3шт-450гр/400₽
6 шт-900гр/800₽
---------------------------
Фрикадельки: свин говяд - 800₽/кг
Фрикадельки: индейка 800₽/кг
-----------------------
Стрипсы натуральные куриные - 600₽/кг
Наггетсы куриные натуральные - 600₽/кг
Наггетсы (фарш Кура с сыром) -750₽/кг
Шницель куриный-600₽/кг
Сало - 800 р/кг
Сулугуни 880₽/кг

Домашние пельмени СПб

ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ JGL - 120, 135; DM-135; HLT;. Добрый день .Вы когда нибудь задумывались о том, можно ли на Китайских и Тайваньских аппаратов типа JGL - 120, 135; DM-135; HLT; ANKO и т.п. Производить пельмени , шаровидной формы с круговым защипом («сатурники», «планетки»)без долепки?Это возможно!!!Представляю съемную головку российского производства ,который устанавливается очень быстро .Голова устанавливается на штатное место любого из перечисленных выше аппаратов.Производительность от 70 до 100 кг/час в зависимости от массы единицы продукции.. Масса головы формующей - 14 кг, оснащен ручкой для удобства.Масса единицы продукции - от 3 г до 14 г .Узлы и механизмы сконструированы таким образом, что отказ в работе может произойти только при выходе из строя подшипника, замена которого не представляет сложности.Установив этот формующий узел на Китайский или Тайваньский аппарат вы можете с экономить миллион рублей .Вам не придется покупать дорогое оборудование, для того что бы производить круглые пельмени Сатурн Планетки!! Так же есть доработанные форсунки отечественного производства для китайских аппаратов JGL ВСЕХ МОДИФИКАЦИЙ из высокопрочной стали 45. Фаршевый насос который прослужит долгую службу так как сделан на совесть

ПЕЛЬМЕННЫЕ АППАРАТЫ JGL - 120, 135; DM-135; HLT;

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ. Эта группа для тех, кто без ума от этой свинины(говядины, баранины etc.),пропущенной через мясорубку и нежно, с подобострастием завёрнутой в тесто!Если ты не можешь жить без пельменей, если ты можешь съесть 35 пельменей в час ночи,если ты разделяешь нашу философию пельменей,то эта группа-для тебя.
Заходите сюда, делитесь рецептами по приготовлению сего божественного блюда и выкладывайте фото!
Итак, знакомимся с историей пельменей.
ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра Песни про пельмени, где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. Итак, что же это за блюдо, популярность которого так высока?
ВЕРСИИ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне: долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВАПЕЛЬМЕНЬ В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово пельмень, звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо пельнянь, означающее тестяное ухо (пель - ухо, ушко, нянь - тесто, хлеб). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в пельмянь и далее - в пельмень
ФИЛОСОФИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Каждый уважающий себя пельменоед должен знать 3 правила:
1.Пельменей никогда не бывает много, их может быть только ОЧЕНЬ много.
2.Пельменей также не может быть мало.
3.Пельменей не может не быть в вашей морозилке.

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ