Поиск
Карп на поплавочную удочку и донку

Карп на поплавочную удочку и донку

Подписчики: 34 подписчиков
ID: 139113092

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club139113092

Описание

Обмениваетесь своим опытом общайтесь,доваляйте свои трофеи!

Ресторан Злата Прага г. Серпухов. На чешскую кухню в далеком прошлом повлияло кельтское и славянское происхождение.
Она представляет собой смешение традиций и культур, которые создавались на территории нашей страны.
Благодаря своему положению на перекрестке Европы чешская кухня подвергалась влиянию с севера и юга, с востока и запада и открывал
Истоки чешской кухни относятся, естественно, ко времени формирования чешской нации.
В то время человек уже использовал все домашние источники сырья, которые ему давали земледелие, скотоводство, охота, а также торговля.
Основой старочешской кухни был хлеб.
Он представлял собой одну из главных составляющих питания, и наши предки, пожалуй, не садились за стол без хлеба.
С хлебом ели, прежде всего, сыр или запивали хлеб пахтой или кислым молоком.
Старочешская кухня знала несколько сортов хлеба, напр., гречневый, пшенный, ржаной, пшеничный и хлеб из проса.
Другой важной составляющей старочешской кухни были бобовые и каши: просяная, то есть пшенная, гречневая, овсяная, конопляная, манная.
Популярными были также фрукты, например, яблоки, сливы, груши, малина, ежевика и виноград.
Особое место занимало мясо.
Также как и сегодня, в пищу употреблялись свинина, говядина, птица, дичь и рыба.
К мясу добавлялись корневые и листовые овощи, для сдабривания использовались клоповник и шалфей. Мяcо отваривали, жарили и коптили.
Исключением не были колбасные изделия, ливерная и кровяная колбаса.
В XV веке начинают появляться первые письменные рецепты приготовления блюд.
Весь XVI век считается в чешской кухне периодом «расточительства».
Было положено начало, прежде всего, добавлению в блюда приправ, а в самобытную чешскую кухню попадают итальянские, испанские, французские и английские блюда.
К этому времени относятся также первые печатные поваренные книги.
В них содержались советы, как употреблять инжир, оливки и заморские пряности. В это время начали применяться перец, корица, каперсы, апельсиновая цедра.
Блюда обильно приправлялись, подкрашивались и украшались (цветами, павлиньими перьями и т.д.)
Первой сохранившейся печатной поваренной книгой того времени является книга печатника Северина, в которой содержится 400 рецептов.
В XVII веке в значительной мере начинают проявляться различия между чешской кухней «в замке и около замка».
Бедный люд в деревнях продолжал употреблять, прежде всего, растительную пищу, мясо подавалось только в исключительных случаях.
Богатые дворяне в замковых имениях и в городах, наоборот, подражали традициям зарубежной кухни.
Блюда становились лакомствами, готовили фазанов, черепах, дичь, привозную рыбу.
В меню входила телятина, а главную роль играли паштеты.
Их готовили из мяса тетерева, голубя, утки, мелкой птицы, трески, угря, раков, улиток, трюфелей. Эта тенденция продолжалась также в XVIII и XIX веках.
Ну и конечно же чешское пиво знаменито во всём мире. Номером один в рейтинге пьющих наций идут чехи, с годовым потреблением алкоголя 156 литров на человека. В Праге пиво подают повсюду, даже в небольших кафе. У чешского пива отличный вкус и в Чехии оно стоит недорого.
Первое упоминание о пивоварении в Чехии можно найти в грамоте об основании Вышеградской Церкви, и датирует 1088 годом. В самом начале только граждане имели право варить пиво, и только для личного пользования. Это привело к тому, что у большинства граждан появились минипивоварни. Не прошло много времени, и граждане объединились в кооперативы, которые варили пиво дома, но продавали его оптом. Король Вацлав, также сыграл свою роль, убедив Папу Римского разрешить пивоварение в промышленных масштабах, а не только дома. Многие считают, что именно поэтому короля прозвали Добрым Королём Вацлавом. Это привело к бурному развитию пивоварен.

Ресторан Злата Прага г. Серпухов

Вкусные рецепты с фото. Вкусные рецепты с фото
На вопрос, что такое русская кухня, многие ответят - это икра, семга, водка и блины. Китайцы назовут еще и русский борщ. В их представлении, это острый томатный суп, в который добавляют водку. На самом же деле, настоящая русская кухня - это совсем иное.
Так давайте, расскажем всем, простым русским языком, Что Такое Русская кухня.
Общепринято что:
До 18 века наши русские прапрадеды в основном ели репу. Ее варили, пекли, добавляли в щи, квас, клали в пироги. Популярными были брюква и редька. А также капуста. 'Вкусный журнал' нашел первое упоминание о капусте в летописях за 1150 год: 'смоленский князь Ростислав Мстиславович подарил епископу Мануилу огород с капустняком'. Славяне позаимствовали эту культуру от греческих колонистов в Крыму и долго думали, как бы ее заготавливать на зиму: начали квасить, при этом поначалу капуста была привилегией знати. Зато грибы были доступны всем (их запекали в сметане). В конце 17 - начале 18 века к грибам присоединился картофель (предполагают, что он пришел к нам через Камчатку, Сибирь и Урал). Таким образом, русская кухня поэтапно вбирала (и творчески перерабатывала) разные кулинарные традиции: от татаро-монгольской до французской. Так что модное нынче направление фьюжн (смешение) нашей кухне присуще издревле. Однако при всех изысках повседневный стол нашего предка-русича был скромен: овощи, каши, грибы, мучные блюда, реже - рыба, и совсем нечасто - мясо (постов было много и почитались они строго).
Более разнообразной русская кухня начала становиться с 18 века. Только тогда от кухни простонародной по-настоящему 'отпочковалась' дворянская. Появилась мода выписывать поваров из Франции. Они подарили нашей кухне немыслимые ранее котлеты, сосиски, омлеты и компоты. И кстати, супы! До французов жидкие блюда у нас назывались похлебками да юшками (от слова 'уха', которым обозначали первые блюда с лапшой, крупами и овощами). Французы ввели и непривычную для русских манеру подачи блюд: все выставлялось на стол одновременно. Как ни парадоксально, инициатором возрождения старинного русского способа поочередной подачи блюд стал французский кулинар Карем. В те времена хлебосольное русское застолье, по утверждению знатока русской кухни 19 века Василия Левшина, состояло из 'четырех подач': на стол выставляли 'холодные яства, горячее или похлебки, взвары и жареное, пирожные'.

Вкусные рецепты с фото

Macarons! Пирожные французские!Краснотурьинск!. У меня можете заказать качественные макаронc (макаруны, макаруни), цена указана в прайс листе обращаться в личку. Мacaron – это миндальные пирожные макаронс (макарони) созданные вручную на моей кухне, с любовью и заботой.
Приготовлены они с использованием свежих и главное качественных ингредиентов.
Вас ждут всегда свежие пирожные, ведь каждую партию я готовлю на заказ, учитывая пожелания каждого из вас :) Вы еще не пробовали макаронс? Попробуйте! И вы обязательно влюбитесь в этот нежный десерт!
Использую только натуральные высококачественные ингредиенты!
Сделайте подарок любимым, родственникам, коллегам или порадуйте себя!

Macarons! Пирожные французские!Краснотурьинск!

КАФЕ-ВЕК(КАФЕ-СЧАСТЬЯ). В меню кафе ВЕК можно найти блюда белорусской, французской, итальянской кухни. Стоит отметить , что в кафе богатый выбор десертов : шоколадное фондю, фламбе блинчики, штрудель и т.д. Так же кафе может побаловать любителей бабушкиной выпечки отменными пирожками по спец рецепту.
Бизнес ланчи порадуют гостей кафе своей ценой и качеством.
Кафе предоставляет возможность открыть в себе вокальные таланты в караоке.
Банкеты, корпоративы, детские праздники и дружеские встречи предлагаем провести в приятной и дружественной атмосфере нашего кафе.
Забронировать столик можно через админов групы или по телефонам:
+375212 658055
+37533 3591103

КАФЕ-ВЕК(КАФЕ-СЧАСТЬЯ)

DESSERTINI. Les desserts français pour vous
(Десерты французской кухни для вас)