Поиск
Именные держатели для ваших крошек

Именные держатели для ваших крошек

Подписчики: 10 подписчиков
ID: 143775435

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club143775435

Chez Jules | Франко-итальянское кафе. Кафе Chez Jules расположено в историческом центре Санкт-Петербурга и представляет собой идеальное место для тех, кто хочет окунуться в атмосферу романтики и очарования Франции.
Это место, где каждая деталь пропитана духом спокойствия и романтики, где можно насладиться изысканными французскими блюдами и провести незабываемые моменты в приятной компании.

Chez Jules | Франко-итальянское кафе

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆. Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоеван герцогом Ришелье. В 1757 году англичане осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон. В этой истории два обстоятельства вызывают сомнение. Во-первых, если французы страдали от голода и у них не было никаких продуктов, кроме яиц и масла, то встает вопрос - что же они ели с этим соусом? Одним же соусом питаться нельзя. Разве что ели с ним те же яйца. Во-вторых, соус этот называли обычно провансаль, а майонез был его разновидностью (с добавлением желе-ланспика). Долгое время майонезом называли холодные блюда под соусом провансаль.
По другой версии изобретение майонеза связано с именем герцога Луи Крильонского, который захватил город Маон в 1872 г.
Среди старых же поваров бытует более прозаическая легенда о происхождении провансаля-майонеза. Как-будто изобрел его случайно один французский повар, говорят даже, что это был известный Оливье, живший в Москве. Он объяснял ученику, как сделать горчичную заправку: Возьми желтки, разотри их с горчицей, солью и сахаром, добавляй понемногу прованское масло и продолжай растирать; когда вольешь все масло, то добавь уксуса или лимонного сока. Исполнительный ученик все выполнил точно, но когда он принес учителю плоды своего труда - тот ахнул: была не жидкая заправка, а густая, похожая на сметану масса. Все объяснялось просто - повар забыл сказать, что желтки надо взять не сырые, а вареные. Так и получился новый соус. Может быть, все это было не так , но легенда эта похожа на правду.
Существует и еще одна версия, что майонез произошел от испанского соуса али-оли, известного с незапамятных времен.

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆

Tropicana Koh Samui. Наш Итальянский ресторан - пиццерия Trattoria-style, расположен в центре Ламаи на Ламаи-Бич-роуд (500 метров до Макдональдса). Мы предлагаем широкий выбор традиционных итальянских блюд, приготовленных с любовью и страстью, а наше меню доступно на английском, французском и русском языках.
Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать Вас в Тропикана на Ламаи.

Tropicana Koh Samui

☆ YAMALKAN ☆ Restaurant&SportBar&KaraokeClub. Ресторанный комплекс «Ямалкан» разделен на три зоны – спорт-бар, ресторан и караоке-клуб.
Каждая из этих зон, имеет уникальный дизайн интерьера, это позволяет выбрать для себя, то что вам сегодня наиболее интересно – посмотреть футбол с друзьями, сходить в ресторан или спеть несколько песен в единственном караоке-клубе, расположенном за Полярным Кругом.
Меню ресторана «Ямалкан» является плодом кропотливой работы шеф-повара по созданию уникальных блюд из традиционных для Ямала продуктов оленины и конечно же редких пород рыбы таких как омуль, муксун, нельма.
Винная карта ресторана «Ямалкан» включает в себя более тридцати сортов французских и итальянских вин, десятки более крепких напитков и коктейлей.
А более десяти сортов пиво и идеально подходящие к нему блюда, позволят вам скоротать время, ожидая начала матча в спорт-баре комплекса.

☆ YAMALKAN ☆ Restaurant&SportBar&KaraokeClub

Le Resto Francais. Здесь, примеры французских блюд !
Добавляйте фотографии и рецепты ваших любимых блюд! :)

Le Resto Francais