Описание
Найкраща страва - вареники!!!
Варе́ники — українська національна страва; невеликі, трикутні чи заокруглені у формі півмісяця вироби з пшеничного (в основному), житнього, гречаного або ячмінного тіста, в який загортається найрізноманітніша начинка: — картопля, капуста, гриби, квасоля, м'ясо, солоний сир, солодкий сир, солодкі фрукти або ягоди. Готову страву подають зі сметаною чи олією зі смаженою цибулею. Слово вареники походить від дієслова «варити».
Вареник має вигляд маленького конвертика з тіста, в який загортається найрізноманітніша начинка: варена картопля, з:(або): сиром, відвареними грибами, вурдою, тушкованою свіжою чи квашеною капустою,шпинатом, цибулею, бринзою,ревенем, маком, пшоняною чи гречаною кашею, ягодами (вишня, черешня, чорниця, сливи, яблука, суниці, полуниці), повидлом, рибою чи м'ясом, шкварками, лівером; печінка, легені, серце. У гірських селах — бринзою, змішаною з картоплею, а на Поліссі — з товченою квасолею.
