Поиск
Дом - на - дереве

Дом - на - дереве

Подписчики: 94 подписчиков
ID: 154192458

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club154192458

Описание

место для зимовки

le Gusto café. le Gusto cafe - украинское кафе быстрого питания с французскими блюдами

КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА ТЕТ-ДЕ-МУАН (TÊTE DE MOINE. Сыр «Тет-де-Муан» относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает «голова монаха». С 12 века производством этого сыра занимались монахи, расположенного на западе Швейцарии монастыря. Изначально сыр имел другое название — «Бельелай», ведь именно так именовался этот монастырь. Уже после французской революции сыр получил известное нам до сих пор название «Тет-де-Муан».
«Тет-де-Муан» производится только в швейцарских кантонах Юра, Мюнстер, Кортелари и Берн. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает «Тет-де-Муан» более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. В среднем, головка сыра «Тет-де-Муан» имеет диаметр 10 см и весит 1 кг. Перед подачей на стол «Тет-де-Муан» режут специальным крутящимся ножом «Жироль» (girolle с франц. - «лисичка»), который нарезает сыр в виде стружки. «Тет-де-Муан» обладает изумительным вкусом и ароматом, а его живописная стружка может служить украшением ваших блюд.

КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА "ТЕТ-ДЕ-МУАН" (TÊTE DE MOINE

AUDREY HEPBURN(Одри Хепбёрн). Одри Кэтлин Растон родилась 4 мая 1929 г. в Брюсселе. Она была единственным ребенком Джона Виктора Растона (John Victor Ruston) и баронессы Эллы Ван Хеемстра (Ella van Heemstra), голландской аристократки, в роду которой были французские дворяне и английские монархи (в частности, король Эдуард III). Джона Растона биографы Хепберн называли англо-ирландским банкиром, но он не был ни ирландцем, ни банкиром. Позднее он добавил имя Хепбёрн (Hepburn) к своей фамилии, и фамилия Одри стала Хепбёрн-Растон. У Одри было два сводных брата: Александр и Ян Ван Уффорд от первого брака её матери с голландским аристократом Хендриком ван Уффордом.
Хепбёрн посещала частные школы в Англии и Нидерландах. Её мать была строгой женщиной, отец был более добродушным, поэтому девочка предпочитала его. Он оставил семью, когда Одри была ещё ребенком. Позже она назовет его уход самым болезненным моментом в своей жизни. Много лет спустя с помощью Красного Креста она отыскала своего отца в Дублине и поддерживала его материально вплоть до его смерти.
После развода родителей в 1935 году Хепбёрн жила с матерью в Арнеме (Нидерланды), когда разразилась Вторая мировая война и наступил период немецкой оккупации. В это время она приняла псевдоним Эдда Ван Хеемстра, подправив для этого документы своей матери (Элла Ван Хеемстра), поскольку «английское» имя считалось опасным. Данная выдумка оказалась настолько удачной, что многие считали и считают по сей день что именно это имя (Эдда Ван Хеемстра) и есть настоящее имя Одри Хепбёрн. Окончательную точку в этом вопросе ставит официальный документ – метрика Одри Кэтлин Растон.
После высадки союзников положение населения на оккупированных немцами территориях ухудшилось. Зимой 1944 наблюдался острый недостаток продовольствия (т.н. голодная зима. Без тепла и пищи жители Нидерландов голодали, некоторые замерзали прямо на улицах. Арнем опустел во время бомбардировок союзников. Дядя и двоюродный брат матери Одри были расстреляны за участие в движении Сопротивления. Её брат находился в немецком концлагере. Вследствие недоедания у Одри Хепбёрн возник ряд проблем со здоровьем. Она лежала в кровати и читала, пытаясь забыть про голод. Она исполняла балетные номера, чтобы собрать средства для подполья. Эти времена были не так уж плохи, и она была в состоянии радоваться светлым периодам детства. В 1992 году Хепбёрн говорила в интервью: «Пока у ребёнка есть определенный минимум, он совершенно счастлив. Я помню, что нам бывало очень весело. Мы же не сидели на полу и не плакали пять лет подряд. Конечно, висела тень страха и репрессий, и происходили страшные вещи…» Истории о том, как она и её семья ели луковицы тюльпанов, чтобы выжить, сильно преувеличены. Луковицы тюльпанов использовались для получения муки, из которой они пекли пирожные и печенье.
От недоедания у Одри развилась анемия, заболевание респираторной системы и отечность. Депрессия, которой она страдала в последующие годы, также, вероятно, являлась результатом перенесенного голода.
В детстве Одри Хепбёрн любила рисовать. Некоторые из её детских рисунков сохранились.
После освобождения Нидерландов, в страну начала поступать гуманитарная помощь. Хепбёрн как-то упоминала, что однажды съела целую банку сгущёнки, а потом заболела от одного из блюд гуманитарной помощи, потому что насыпала слишком много сахара в овсянку.
Поскольку ЮНИСЕФ спас её в ранней юности, она впоследствии пожелала вернуть этот долг и с 1954 года начала выступать в радиопередачах ЮНИСЕФ.
Начало карьеры
В 1945 году, после окончания войны, Хепбёрн заканчивает арнемскую консерваторию и переезжает в Амстердам, где она и её мама работали медсестрами в доме ветеранов. Параллельно с работой в 1946 году Хепбёрн берет уроки балета у Сони Гаскелл. В 1948 Одри приезжает в Лондон и берет уроки танца у прославленной Мари Рамперт, педагога Вацлава Нижинского, одного из величайших танцоров в истории. Вероятно, Хепбёрн спрашивала Рамперт о своих перспективах

AUDREY HEPBURN(Одри Хепбёрн)

Tropicana Koh Samui. Наш Итальянский ресторан - пиццерия Trattoria-style, расположен в центре Ламаи на Ламаи-Бич-роуд (500 метров до Макдональдса). Мы предлагаем широкий выбор традиционных итальянских блюд, приготовленных с любовью и страстью, а наше меню доступно на английском, французском и русском языках.
Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать Вас в Тропикана на Ламаи.

Tropicana Koh Samui

Гильдия Кулинаров. Доброго времени суток! Меня зовут Сергей и я обожаю готовить! За 12 лет кулинарного стажа и работой со многими выдающимися шеф-поварами Санкт-Петербурга я скопил огромный багаж знаний. Теперь же я хочу поделиться им с Вами! Здесь вы сможете увидеть процесс приготовления блюд с различных кухонь мира (итальянская, французская, мексиканская, китайская, тайская, японская и др.). Да-да именно ПРОЦЕСС (от подготовительных процедур до сервировки) поэтапно расписанный и снабженный качественными фото. Никакого бездумного копипаста, все будет сделано исключительно мной и предоставлено на суд Вам, дорогие любители качественно и вкусно готовить.

Гильдия Кулинаров