Поиск
Рисунок по Барщу

Рисунок по Барщу

Подписчики: 44 подписчиков
ID: 176776853

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club176776853

中国传统 — Китайские традиции. Это сообщество посвящено традиционной китайской культуре в самом широком ее смысле. Здесь мы собираем лучшие материалы по этой теме. Наша цель — объединить единомышленников в Тамбове и других городах для проведения познавательных мероприятий и совместного изучения китайских традиций.
Основные направления:
- китайский язык
- история Китая
- китайская каллиграфия
- китайский буддизм
- даосизм
- конфуцианство
- китайская музыка
- китайская литература
- китайская живопись
- китайская архитектура
- китайское ушу
- китайская медицина
- китайская кухня
- путешествия в Китай
- культурные связи Китая

中国传统 — Китайские традиции

Баян Гол (Баян Зочин). - Бурятская кухня
- Русская кухня
- Китайская кухня
- Восточная кухня
- Банкеты
- Доставка

Баян Гол (Баян Зочин)

枼Настоящий китайский чай枼. Китайская чайная культура отличается от европейской, британской и японской как способами приготовления и питья, так и поводами для чаепития. Чай в Китае пьют как в повседневных ситуациях, так и во время официальных мероприятий и ритуалов. Чай здесь — не только напиток; он играет важную роль в традиционной китайской медицине, китайской кухне и буддизме. Существует также поговорка — «茶禅一味» — «Чай и чань одного вкуса».
более подробно о чаях можете почитать здесь
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%87%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0
Так же, если Вы хотите узнать лично о происхождении чая(Русского,Китайского и тд)-пишите в личку,запишу на чайные церемонии с гуру чая smile.gif

枼Настоящий китайский чай枼

Masito. Традиции корейской кухни. Корейская кухня, как и любая другая национальная кухня, имеет свои уникальные черты:
* очень высокая степень остроты из-за обилия приправ и специй — в этом отношении кухня Южной Кореи превосходит мексиканскую и испанскую кухню;
*повсеместное использование соусов, в первую очередь, соевых;
*в корейской кухне отсутствует привычное понимание «посолить/подсластить», то есть использование соли и сахара, морская составляющая устранила первую необходимость соли, а десерты в традиционном корейском понимании не связаны со сладким вкусом;
*наравне с термообработкой такое же важное значение имеет ферментация (квашение, брожение) — кимчи (кимчхи) является знаковым блюдом данной кухни, чаще всего готовится из пекинской капусты (китайский салат), но могут использоваться и другие ингредиенты (дайкон, редька, репа, огурцы, зелёный лук т.д.), главное, что везде имеет место молочнокислое брожение (бактериальная молочная кислота оказывает консервирующее воздействие);
*мозаичность, а говоря проще, чрезвычайное разнообразие — в силу исторических обстоятельств буквально в каждой деревне, в каждом населенном пункте есть свои тонкие особенности касательно общекорейских блюд, отсюда и практически неисчерпаемый потенциал постоянного обучения, ведь даже мастера шеф-повара, изучая корейскую кухню, всегда могут узнать что-то новое;
*наконец, в этой кухне немало внимания уделяется закускам, более того, здесь нет четкого разделения на закуски, первые и вторые блюда — одни плавно переходят в другие, и порой одно блюдо может считаться и закуской, и гарниром, и вторым блюдом, в зависимости от географической зоны, ситуации, конкретного рецепта и пр.

Masito. Традиции корейской кухни

Ресторан Шинок / Shinok. Ресторан «Шинок» на улице 1905 года — одно из самых популярных гастрономических мест столицы.
Интерьер в стиле «лофт» с уголком деревенской природы в стеклянном атриуме, где обитают китайские курочки, фазаны, семейство павлинов и даже настоящие козочки. А главное достоинство ресторана — невероятно вкусная южно-русская кухня от шеф-повара Елены Никифоровой. Аутентичный вкус блюд, приготовленных из фермерских продуктов, в сочетании с элегантной современной подачей делают его идеальным для банкетов по случаю дня рождения, корпоративов и других мероприятий.
Мы ждем вас!

Ресторан Шинок / Shinok