Поиск
ВЕКТОР-М

ВЕКТОР-М

Подписчики: 10 подписчиков
ID: 1775329

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club1775329

Описание

друзья

РУССКАЯ КУХНЯ. Группа для тех кто любит готовить. Для тех кто не умеет готовить.Этому можно научиться.И удивлять своих домашних и гостей. Новые рецепты приветствуются. Просьба фото выкладывать с рецептами.

РУССКАЯ КУХНЯ

Кафе индийской и русской кухни Namaste. Приглашаем Вас в кафе индийской и русской кухни. Мы находимся по адресу - г. Тверь, Санкт-Петербургское шоссе 120. (рядом с магазином Военторг)

Кафе индийской и русской кухни "Namaste"

Клуб-Отель «Раздолье». База отдыха. Брянск. Клуб-Отель «Раздолье» - это 4 гектара живописного уголка природы и благоустроенного ландшафта для Вашего отдыха.
🏡 Комфортабельные гостиничные комплексы из натурального деревянного сруба
🏡 Двухэтажные коттеджи с финской сауной и закрытой территорией
🏡 Уединенные беседки от 8 до 40 человек с мангальной зоной
🌟 Универсальные банкетные залы для проведения любых торжественных и деловых мероприятий
🌟 Свадебный городок
🌟 Ресторан русской и европейской кухни
А еще тишина и спокойствие русского леса, чистый воздух, легкий шепот воды в прудах и радушие персонала . Отдых в гармонии с природой!

Клуб-Отель «Раздолье». База отдыха. Брянск

BAIKAL Cafe Bar (Русский Кафе-бар на Самуи). Кормим вкусно и не дорого!!!
Отличная Русская, Европейская и Тайская кухня!
Теперь в Меню есть Морс и Квашеная Капуста
Ждем Вас с 14-00 до 22-00
Выходной - пятница.
Приходите в гости!
Телефон для связи: 09-5076-6067
Координаты места расположения: 9.560945,100.022041

BAIKAL Cafe Bar (Русский Кафе-бар на Самуи)

Молдавская Кухня !!!Вина, коньяки !!. Молдавия - край богатых природных возможностей, край винограда, фруктов и разнообразных овощей, а также овцеводства и птицеводства. Не удивительно, что молдавская кухня издавна использует все эти богатства.
Но кроме природных условий на развитие молдавской кухни огромное влияние оказали исторические судьбы молдавского народа, расположение Молдавии на стыке стран с разной культурой, на одном из древнейших и оживленнейших торговых путей из варяг в греки.
Связь с эллинской, а затем и с византийской культурой и с греческими обычаями в глубокой древности продолжала культивироваться и традиционно сохраняться и в период вхождения Молдавии в состав древнерусского государства в Х-XIII вв., и в период ее почти 180-летней самостоятельности (1359-1538 гг.), и позднее - в XVIII и XIX вв. Эта связь отразилась не только в том, что в молдавскую кухню вошел ряд греческих блюд (плэчинты, вертуты), ставших давно молдавскими, но и, главным образом, в том, что молдаване усвоили приемы и технологию, характерные для большинства средиземноморских, южноевропейских кухонь с их любовью к масляному, вытяжному и слоеному тесту, к растительному (оливковому, подсолнечному) маслу, к применению виноградного сухого вина при изготовлении овощных и мясных блюд, к созданию прянопикантных соусов.
Вместе с тем на формирование молдавской кухни большое влияние оказало трехсотлетнее порабощение Молдавии Турцией. Турецкое влияние сказалось и в комбинированной обработке продуктов, и в склонности к использованию бараньего мяса, и в одинаковом названии ряда блюд, общих для всех балканских народов, входивших в состав Турецкой империи (гивеч, мусака, чорба и др.). Не чужды молдавской кухне и древнейшие славянские (русские и украинские) влияния. Об этом свидетельствуют и разработанная система соления и квашения овощей, и капустные пироги, и молдавские куличи.
Но при всем при этом молдавская кухня сформировалась в очень цельную, самобытную кухню, со своими ярко выраженными признаками, сумела сплавить, органически сочетать разные, порой противоречивые влияния, нашла наиболее удачные вкусовые комбинации продуктов и выделила свои излюбленные пищевые материалы. Так, весьма характерно для молдавской кухни применение брынзы и кукурузы.
Брынза - один из видов рассольного сыра из овечьего молока; она требует крайне малой выдержки (1-1,5 недели), приготовляется в Молдавии с древнейших времен в больших количествах, базируется на традиционном здесь овцеводстве, получившем наибольшее развитие в XVII-XIX вв., когда оно было ведущей отраслью молдавского хозяйства. Брынза употребляется не только как повседневная закуска в натуральном виде, но и в тертом виде в качестве добавок и начинок к овощным, яичным, мучным и мясным блюдам.
По сравнению с брынзой кукуруза стала характерным для молдавской кухни продуктом сравнительно недавно - всего 200 лет тому назад. Она была завезена в Молдавию лишь в XVII в. и широко распространилась в XVIII в., став прежде всего повседневной пищей бедняков. С течением времени в Молдавии научились приготовлять из кукурузы разнообразные блюда. Знаменита национальная каша мамалыга, широко используется кукуруза в супах и гарнирах, ее отваривают и пекут (в стадии молочно-восковой спелости), делают из кукурузной муки кондитерские изделия. В то же время в Молдавии традиционно употребляют пшеничный, а не кукурузный хлеб.
В молдавской кухне огромную роль играют овощи. Из них готовят и гарниры и самостоятельные блюда. Чаще всего их отваривают, пекут, фаршируют, тушат и солят, реже - жарят. Излюбленными и специфичными для молдавской кухни овощами являются зерновая и зеленая (стручковая) фасоль, чечевица, помидоры, гогошары, сладкий перец, баклажаны, кабачки.
Бобовые часто употребляют в пюреобразном виде, взбитые с луком и растительным маслом. Остальные овощи, особенно перцы, баклажаны, гогошары, как правило, фаршируют либо другими овощами, либо рисом с овощами и мясом. Очень часто овощи употребляют с соусами, маринадами и другими заправками, приготовленными из вина, сметаны, пряных овощей и пряной зелен

Молдавская Кухня !!!Вина, коньяки !!