Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club226599839
Описание
Добрый день!
Меня зовут Александр.
Я занимаюсь барами и ресторанами уже более 20 лет. За эти годы накопился огромный опыт в работе за баром, управлении барами, организации выездных мероприятий, открытии заведений и предоставлении консалтинговых услуг в России и ближнем зарубежье.
Имею большую экспертизу во всем, что касается барного сектора. От проектировки и технического оснащения бара, до подбора персонала и оптимизации всех рабочих процессов.
Могу быть полезен в следующих моментах:
- открыти бара с нуля
- проектировка барной зоны
- техническое оснащение барной зоны
- собеседование, отбор и обучение персонала бара под концепт вашего заведения
- подбор поставщиков, закрывающих все ваши потребности по лучшим ценам
- подбор посуды и барного инвентаря
- составление чек-листов для работников бара
- составление алкогольной, винной и коктейльной карты
- разработка авторских коктейлей под концепт вашего заведения
- разработка карты настоек/наливок под концепт вашего заведения
- разработка сезонного предложения по смешанным напиткам под концепт вашего заведения
- составление ТТК по всем смешанным напиткам и заготовкам
- аудит продаж бара, рекомендации по изменению ассортимента и внедрение новых позиций
- долгосрочное сотрудничество в роли курирующего бар-менеджера вашего проекта
Если вы испытываете сложности в любом из вышеперечисленных пунктов, то звоните мне и мы обо всём договоримся.
Общепит сложный, но перспективный бизнес. Давайте вместе сделаем его удобным, качественным и прибыльным!
