Описание
"VietCafe" - единственная сеть ресторанов вьетнамской кухни. На сегодняшний день в Москве насчитывается уже 7 ресторанов сети, на очереди открытие новых. В планах расширение в новом формате, но это пока сюрприз. Своей успешностью проект не в последнюю очередь обязан любви россиян к вьетнамской кухне. Многие, кто успел побывать во Вьетнаме, успели оценить и полюбить кухню этой удивительной страны - вкусную, легкую, полезную, с обилием даров моря и овощей, деликатной обработкой продуктов и колоритом южно-азиатских специй. По - мнению влиятельного американского издания «The Forbes», Вьетнам стоит на третьем месте в списке стран, наиболее интересных для гурманов. Кроме того, именно вьетнамская кухня признана одной из самых здоровых и полезных в мире. Если Вы только собираетесь побывать во Вьетнаме - визит во "VietCafe" не только познакомит с гастрономическими традициями, но и немного приблизит мечту. Бренд-шеф сети Чан Мань Хунг - особая гордость "VietCafe", настоящий вьетнамец, который досконально знает особенности кухни разных городов и провинций, поэтому в ресторанах сети постоянно появляются новые спецпредложения, состоящие из традиционных блюд разных уголков Вьетнама. "Хит" меню ресторанов - блинчики "Нэмы" из рисовой бумаги с овощами, свининой и креветками. Среди них есть очень сложные начинки: например, Нэм Хай Шан - это обжаренные хрустящие блинчики с кальмарами, креветками, свининой, грибами, овощами и зеленью. Следующий элемент обязательной программы - самый известный вьетнамский суп с лапшой – суп Фо – ароматный бульон, нежное сочное мясо, свежая рисовая лапша Фо и душистая зелень. Во Вьетнаме Суп Фо едят на завтрак, обед и ужин. Густой и сытный, он готовится в разных вариациях - с овощами, грибами, свининой или говядиной, сыром тофу и курицей. Разделы горячих блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов также обширны. Можно не опасаться, что блюда излишне остры или пряны: все блюда, выбранные бренд-шефом, наиболее близки к вкусам российского потребителя, но при этом являются аутентичными. В интерьерах ресторанов ощущается колорит страны: много зеленого цвета, графика в традициях Юго-Восточной Азии, фотографии с видами живописной вьетнамской природы - море, устья рек, рисовые поля, города и храмы, тропические леса и, конечно, знаменитая бухта Ха Лонг с 3000 островами, возвышающимися над голубоватой гладью воды. Несмотря на единую концепцию, каждый ресторан сети имеет свои особенности. Каждую субботу во «VietCafe» Таганка проходят концерты лучших джазовых музыкантов столицы. Среди них Этери Бериашвили, Анна Королева, Феликс Лахути, Алина Ростоцкая, Дмитрий Илугдин, Анна Бутурлина, группа "Esh", Евгений Гречищев и многие другие. Во "VietCafe" Наметкина и во "VietCafe" Газетный играют ди-джеи. Время от времени во всех ресторанах сети проходят выставки известных фотографов и тематические вечеринки, посвященные как национальным вьетнамским праздникам, так и событиям общемирового масштаба. Следите за новостями на сайте, и вы всегда будете в курсе последних событий! Добро пожаловать во «VietСafe»!
