۩۞۩Коктейли от Серёги®۩۞۩

Описание

Коктейль (Cocktail) – напиток, приготовленный путем смешивания нескольких (обычно не более пяти) ингредиентов. В английском языке это слово чаще обозначает такой вид комбинированного напитка (mixed drink), который содержит алкоголь. Историю коктейля удалось проследить до начала 19 века. В одной из публикаций того времени говорится, что коктейль - это напиток, состоящий из какого-нибудь спиртного, сахара, воды и биттера (горькой настойки). Откуда взялось такое название - языковеды спорят. Многие из них связывают происхождение слова с хвостом петуха (cock's tail). Говорят, например, что когда-то перо петушиного хвоста использовали для декорирования напитка и одновременно как сигнал, предупреждающий трезвенников о том, что он содержит алкоголь. До семидесятых годов прошлого века коктейли (cocktails) чаще готовили на основе джина, виски или рома. Затем водка и текила затмили их своей популярностью. Существуют различные классификации коктейлей. Так, их разделяют на длинные (лонг-дринки) и короткие (шутеры или шоты). Длинные коктейли готовят сравнительно большими порциями (100-200 мл и более), со значительным количеством льда, и пьют через коктейльную трубочку. Короткие - меньше по объему (50-100мл), крепче и часто выпиваются «за один глоток» (залпом). Коктейли, кроме того, бывают слоистыми и смешанными. Ингредиенты для слоистых коктейлей выбирают разными по цвету и плотности и наливают в прозрачный бокал так, чтобы они не перемешивались. Ингредиенты смешанных коктейлей обычно взбивают в шейкере или в блендере, но иногда просто размешивают в стакане. Стоит упомянуть о пылающих коктейлях. Они содержат высокоградусный алкоголь, который перед подачей поджигается. Такой коктейль (cocktail) может превратить вечер в настоящее шоу и сделать его незабываемым.