Описание
В историческом центре Минска, на углу старого дома появился уголок в традиционном стиле настоящих европейских «буфетов». С утра и до позднего вечера для вас открыты двери гостеприимного кафе Buvette.
Мы первые, кто предложил белорусам попробовать и оценить знаменитый формат французского «буфета-пекарни». Оригинальный стиль нашего буфета вы оцените уже с порога. Светлый солнечный интерьер, деревянные стены и мебель, приветливый персонал, стильные детали - зеркала, подушки, небрежно сделанные надписи - создают атмосферу, в которую приятно погрузиться и которую не охота покидать. Есть отдельный «кабинет» на несколько персон для семейных или корпоративных неформальных обедов или ужинов
Но самое важное - это наше меню, лаконичность и простота которого стали особенностью «буфетов» по-европейски. Гордостью Buvette является сэндвич собственного приготовления. Прямо на ваших глазах, по технологии «открытой кухни», на оливковом масле выпекаются знаменитые итальянские чиабатта и тостовый хлеб, которые становятся основой уникальных сэндвичей. Сэндвичи с ветчиной, семгой, тунцом, курицей, креветками, сыром и с омлетом в сочетании с различными видами овощей, салатов, соусов - каждый сэндвич имеет свой оригинальный рецепт.
Помимо основного «блюда», мы предлагаем традиционные для такого формата супы дня - суп-крем из шампиньонов или шпината, а также салаты «Цезарь», «Греческий», с семгой, с ветчиной.
Еще одним «изыском» Buvette являются десерты собственного приготовления. Торт «Три шоколада», «Трюфель», домашний яблочный пирог, клубничный, чизкейк, знаменитое французское пирожное «Жанбон» со взбитыми сливками и клубничным сиропом. Мы не жалеем начинки: щедрые прослойки клубники, яблок, сливок и шоколада приведут в восторг сладкоежек и гурманов.
У нас вы также найдете традиционный чизкейк по английскому рецепту («Домашний чизкейк»), особенность которого состоит в двусторонней золотистой корочке и начинке из сливок и белого бельгийского шоколада. Фаворитами среди десертов для наших гостей стали настоящие французские профитроли со сливками и сыром «Филадельфия», а также хрустящее печенье «Кантуччи» с орехами и медом, которое мы готовим сами от начала и до самого конца: замешиваем тесто, обжариваем орехи, закручиваем трубочки «кантуччи» и, наконец, собственноручно нарезаем.
Принимаем заказы на выпечку хлеба и приготовление десертов.
Кафе Buvette: каждый наш гость становится нашим близким другом
