Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club46779924
Описание
Фуа-гра – один из самых громких деликатесов, мода на который не проходит. Жирную и нежную гусиную или утиную (знатоки обязательно заметят разницу) печень, распробовали еще в IV-V веках, а к XIX веку Франция стала немыслима без этого продукта. Фуа-гра – это продукт, который остается самодостаточным, независимо от формы – террины из фуа-гра, муссы, паштеты, парфе. Сегодня фуа-гра становится основой молекулярной кухни – из нее делают пену, сохраняя вкус и убирая жирность, и даже конфеты, приправляя трюфелем и черным перцем.
Гастрономический дом «Амбассадор» рад предложить лучшую французскую фуа-гра компании Valette и Ambassade.
