Описание
Каждая из круп, которые используются для приготовления каш, обладают уникальными полезными свойствами, оказывают положительное влияние на наш организм. Ведь не зря же рекомендуют есть как можно больше каш в любом виде. Одной из очень полезных каш является и гречневая каша, о ней мы здесь поговорим.
Многие взрослые и дети считают гречневую кашу одной из самых вкусных каш. При этом нашу большую любовь гречневая каша заслужила не только полезными свойствами и отменным вкусом, но еще и тем, что её очень легко готовить.
И хотя на первый взгляд может показаться, что из гречки не так уж и много блюд можно приготовить, это не так. Одной только гречневой каши существует множество вариантов. Это можно сравнить с автострахованием каско, когда система страхования одна, но в каждой компании она имеет различные условия.
Итак, зачастую для приготовления такой каши на 1часть гречневой крупы нужно 2 части жидкости. Но надо следить не только за четким соблюдением пропорций. Во время приготовления каши нужно контролировать давление внутри емкости, следить за силой огня, а также за температурой приготовления.
Как ни странно, но многие хозяйки не учитывают эти факторы, готовя гречку, и поэтому каша у них получается не такой вкусной, какой она могла бы быть. Правила приготовления гречневой каши гласят о том, что начинать ее готовить нужно на сильном огне.
При этом посуда, в которой готовится каша, должна быть очень плотно закрыта крышкой. Сразу после того, как каша начнет кипеть, огонь следует уменьшить, а еще меньше его нужно сделать тогда, когда каша уже будет практически готова. Теперь нужно подождать, когда выкипит вся вода.
Большое значение для получения отличных вкусовых качеств гречневой каши имеет и посуда, в которой она будет готовиться. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду. В этом случае лучшим вариантом будет неметаллическая эмалированная посуда или же казанок.
Одним из секретов приготовления каши из гречневой крупы является то, что во время приготовления ее запрещено помешивать. В противном случае будет нарушен правильный процесс приготовления. Ни в коем случае нельзя поднимать крышку во время приготовления.
Изюминка приготовления гречневой каши таким способом заключается в том, что она в большей степени готовится не в воде, а на пару, в который вода превратилась. Если пар не будет сохраняться в кастрюле, то каша начнет пригорать ко дну. Некоторые люди во время приготовления каши добавляют в нее воду, а этого также делать нельзя.
Чтобы каша была вкусной, ее нужно готовить в соответствии со всеми выше перечисленными советами, они должны являться обязательными ее правилами, от которых нельзя отступать, такими же обязательными, как и страхование осаго.
