Поиск
[Ильинские Мотоциклисты]

[Ильинские Мотоциклисты]

Подписчики: 33 подписчиков
ID: 70170735

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club70170735

ресторан Колесо. Ресторан «Колесо» - старейший ресторан русской кухни. Место, в котором аутентичный интерьер сочтетается с необычными вариациями традиционных русских блюд.
Заведение находится в самом центре Петербурга, соседствуя с такими достопримечательностями, как Исаакиевский собор и Дворцовая площадь. Здесь можно с комфортом провести время за чашкой чая, наслаждаясь атмосферой русского подворья.
Все элементы интерьера сделаны вручную: кованые светильники, стулья, бочки, подковы на стенах, стеклянные витражи. Здесь сохранился и работающий самовар – неотъемлемый атрибут русской чайной церемонии. Обычные для русского интерьера лавки, стулья, массивные столы выполнены из белого дуба.
В меню гостей приятно удивит приготовление блюд национальной кухни по исконно-русскому, классическому рецепту: так, например, знаменитый русский суп рассольник сделан на утином бульоне, а щи подаются с языком. Стандартные для русского меню борщ и солянка также готовятся по традиционному, излюбленному русскими рецепту. На «второе» прекрасно подойдет кролик с тыквенным соусом – подобное сочетание мяса кролика с немного сладкой тыквой классический пример исконно-русской кухни. Среди горячих блюд есть полюбившиеся многим иностранцам котлеты по-киевски и бефстроганов с картофельным пюре. Пельмени – один из важнейших элементов русского меню, в ресторане «Колесо» их лепят вручную и подают со сметаной.
Нельзя не отметить самое знаменитое блюдо русской кухни – блины! В ресторане «Колесо» можно попробовать настоящие русские блины из тонкого теста с красной или черной икрой, или же с клубничным и карамельным соусами на десерт.
Меню напитков включает в себя почитаемую всеми водку, которая прекрасно идет ко всем мясным блюдам; кальвадос, любимый в Нормандии, а также коньяк, виски, джин и многое другое.

ресторан "Колесо"

Дворик дяди Митяя. Что покупают в магазинах
В деревенских магазинах нет экзотики, но тем не менее ассортимент продуктов довольно обширный. Летом не завозят яйца и молоко, эти продукты покупают с личного подворья. Зимой коровы дают меньше молока, куры меньше несутся – недостаток продуктов в личном подсобном хозяйстве восполняют магазины. Кисломолочные продукты круглый год в магазине есть.
Нельзя в деревне заказать еду на дом, хозяйки готовят все сами. Но не всегда есть время на готовку, пользуются спросом полуфабрикаты – покупают пельмешки, купаты, даже вареники. А также выпечку – пиццу, пироги, калачи раскупают махом. Деревенские немножко обленились, не хотят возиться с тестом.
Кормятся с огорода
Читаю, что пишут про деревенскую еду: деревенские питаются за счет огорода. Да, конечно. Летом свежая зелень, овощи, ягоды, фрукты. Зимой заморозка, соленья-варенья.Ну так у большинства городских есть дачи, где они выращивают практически тоже самое, что и деревенские. Кто не выращивает свои овощи, покупает сезонные и точно также делают запасы на зиму. Разве что у деревенских больше мест для хранения, нежели у живущих в квартирах.
Поэтому может городские больше делают заморозки, готовят овощные смеси из пассированных и свежих овощей и замораживают или сушат. Деревенские больше закатывают баночек. И в свежем виде сохраняют морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок, тыкву. Хотя тоже и сушим, и вялим. Я подсела на вяленые помидоры, мне очень нравятся.
Основная еда в деревне
Еще прочитала, что едят в деревне, в основном, картошку в «мундире» с соленьями. Может быть, когда-то так и было… Но очень давно. Согласна, что повседневная деревенская еда простая, сытная, но нечищеную картошку готовят обычно на салаты.
Правда, недавно варила нечищеную картошку на обед. У меня была соленая селедка, остренькая, с морковью, лучком. И мне так захотелось поесть ее с картошкой, и чтобы именно в «мундире» сваренная, в сильно соленой воде – получается невероятно вкусная.
Трудно сказать, какая еда основная. Питание разнообразное, в каждом доме свои любимые блюда. Летом, в жару, повсеместно готовят окрошку, почти каждый день, и в каждом доме. Зимой уважают пельмени. Делают их помногу, замораживают. Наверное, трудно найти хозяйку, у которой нет в запасе замороженных пельмешек. Считается, что зимой они вкуснее, чем летом.
Вот теперь представьте… Зимний вечер. На столе дымящаяся гора свежих пельменей (с собственным мясом), свежайшая сметана, домашние соленья, бутылочка хорошего самогона …. И тихий, неспешный разговор людей, собравшихся в гостях по-соседски обсудить местные дела. Ведь, в отличие от офисного населения, зима в деревне — время отдыха… А зима в России длинная, гораздо длиннее лета)))
Продукты со своего подворья
Ну что еще едят в деревне? Традиционно сало считается деревенской едой, хотя думаю, городские тоже его едят с удовольствием.
Разве что качество деревенских продуктов немного другое. Все-таки птицу, свинину, реже говядину бьют свою. Или покупают у знакомых, соседей – опять же домашнее, с личного подворья. То же самое с яйцами, молоком. В магазине покупают редко, в зимний период.
Вместо шампиньонов деревенские едят лесные грибы))) Вместо морской, на сто рядов перемороженной рыбы едят свежевыловленную речную.Сегодня сходила в магазин за хлебом. Попутно купила молоко и сметану домашние. За полторашку молока и пол-литра сметаны отдала 165 рублей. Но какая вкуснятина! В магазине разве такое купишь.
А еще сегодня сварила суп-лапшу на бульоне из пожившей курицы, которой полтора года, никак не меньше. Варила ее долго-долго, зато бульон получился ароматный, наваристый. Ни с какой промышленной птицы такой бульон не получить. Даже с молодых домашних курочек не сварить такого бульона. Не уверена, что в городе такую курицу можно купить, даже на рынке. Вряд ли кто-то потащит старых кур продавать.
Ну и со всякими изысками деревенские мало заморачиваются. Даже праздничный стол накрывают б

Дворик дяди Митяя

▪ ▀▄▀▄▀▄ Поклонники татарской музыки и всего та. Основной этнической территорией поволжских татар является Республика Татарстан, где по данным переписи населения СССР 1989 г. их проживало 1765 тыс.чел. (53% населения республики). Значительная часть татар проживает за пределами Татарстана: в Башкирии – 1121 тыс.чел., Удмуртии – 111 тыс.чел., Мордовии – 47 тыс.чел., а также в других национально-государственных образованиях и областях РФ. Немало татар проживает в пределах т.н. «ближнего зарубежья»: в Узбекистане – 468 тыс.чел., Казахстане – 328 тыс.чел., на Украине – 87 тыс.чел. и т.д.
Динамика численности татарского этноса по переписям страны имеет следующий вид: 1897 г. –2228 тыс., (общая численность татар), 1926 г. – 2914 тыс.татар и 102 тыс кряшенов, 1937 г. – 3793 тыс., 1939 – 4314 тыс., 1959 г.- 4968 тыс., 1970 г.- 5931 тыс., 1979 – 6318 тыс.чел. Общая численность татар по переписи 1989 г. составила 6649 тыс.чел., из них в РФ - 5522 тыс.
В татарском языке выделяется три диалекта – западный (мишарский), средний (казанско-татарский) и восточный (сибирско-татарский). Самый ранний из известных литературных памятников на татарском языке датируется 13 в., формирование современного татарского национального языка завершилось в начале 20 в.
Традиционная одежда татар шилась из тканей домашнего производства или покупных. Нижней одеждой мужчин и женщин были рубаха туникообразного кроя, мужская длиной почти до колен, а женская почти до пола с широкой сборкой по подолу и украшенным вышивкой нагрудником, и штаны с широким шагом. Женская рубаха была более украшена. Верхняя одежда была распашной со сплошной приталенной спинкой. К ней относился камзол, безрукавный или с коротким рукавом, женский богато украшался, поверх камзола мужчины носили длинный просторный халат, однотонный или полосатый, он подпоясывался кушаком. В холодное время носили стеганные на вате или меховые бешметы, шубы. В дорогу надевали прямоспинный меховой тулуп с кушаком или чекмень такого же кроя, но суконный. Головным убором мужчин была тюбитейка разных форм, поверх нее в холодную погоду надевали меховую или стеганную шапку, а летом войлочную шляпу. Женские головные уборы отличались большим разнообразием – разнотипные богато украшенные шапочки, покрывала, полотенцеобразные головные уборы. Женщины носили много украшений – серьги, подвески к косам, нагрудные украшения, перевязи, браслеты, при изготовлении украшений широко использовались серебряные монеты. Традиционными видами обуви были кожаные ичиги и башмаки с мягкой и жесткой подошвой, нередко сшитые из цветной кожи. Рабочей обувью были лапти татарского образца, которые носили с белыми суконными чулками, а мишари с онучами.
Основу питания составляла мясо-молочная и растительная пища – супы, заправленные кусочками теста, кислый хлеб, лепешки, блины. Пшеничная мука использовалась как заправка для различных блюд. Популярна была лапша домашнего приготовления, ее варили в мясном бульоне с добавлением масла, сала, кислого молока. К лакомым блюдам относился баурсак – шарики из теста, вареные в сале или в масле. Разнообразны были каши из чечевицы, гороха, ячменной крупы, пшена и др. Мясо употреблялось разное – баранина, говядина, птица, у мишарей популярна была конина. Впрок готовили тутырма – колбасу с мясом, кровью и крупами. Из теста с мясной начинкой делали бэлеши. Разнообразны были молочные продукты: катык – особый вид кислого молока, сметана, корт – сыр и др. Овощей ели мало, но с конца 19 в. заметную роль в питании татар стал играть картофель. Напитками были чай, айран – смесь катыка и воды, праздничным напитком был ширбэт – из фруктов и растворенного в воде меда. Ислам обуславливал пищевые запреты на свинину и спиртные напитки.

▪ ▀▄▀▄▀▄ Поклонники татарской музыки и всего та

Лапша невесты-Килен токмаче г.Нефтекамск. У всех татар есть общее — традиции, национальные блюда, которые характеризуют именно татарский стол, посмотрев на него, вы точно будете уверены, что эти угощения могут быть только на этом столе. И мы вас к нему приглашаем!
Самым распространенным первым блюдом татарской кухни несомненно является токмач (тукмач)-суп лапша.
Токмач — суп лапша — очень популярное блюдо у татар, которое готовится как в будни, так и на праздники — Сабантуй, Ураза-байрам, Курбан-байрам,Никах и тд.... Его готовят как на мясном, так и на курином бульоне, с добавлением картофеля или без.
В татарской кухне приготовление лапши всегда считалось большим искусством, а также экзаменом для будущей невестки. Лапша должна быть очень тонкой.
Принимаем заказы на изготовление домашней лапши и бешбармак ручной нарезки. Наша лапша и бешбармак тонко нарезанная,красивая и очень вкусная.
Изготовление домашней лапши на заказ.
Упаковка весом(300гр)- 100руб
Упаковка весом (500гр)-150руб
Упаковка весом (1кг) - 300руб
тел:+7(917)-430-06-45 ,+7(917)043-98-27 Звоните и Заказывайте!
Звоните и Заказывайте!
тел:+7(917)-430-06-45 ,+7(917)043-98-27

Лапша невесты-"Килен токмаче" г.Нефтекамск

Любители вьет кафе. VietCafe - единственная сеть ресторанов вьетнамской кухни. На сегодняшний день в Москве насчитывается уже 7 ресторанов сети, на очереди открытие новых. В планах расширение в новом формате, но это пока сюрприз. Своей успешностью проект не в последнюю очередь обязан любви россиян к вьетнамской кухне. Многие, кто успел побывать во Вьетнаме, успели оценить и полюбить кухню этой удивительной страны - вкусную, легкую, полезную, с обилием даров моря и овощей, деликатной обработкой продуктов и колоритом южно-азиатских специй. По - мнению влиятельного американского издания «The Forbes», Вьетнам стоит на третьем месте в списке стран, наиболее интересных для гурманов. Кроме того, именно вьетнамская кухня признана одной из самых здоровых и полезных в мире. Если Вы только собираетесь побывать во Вьетнаме - визит во VietCafe не только познакомит с гастрономическими традициями, но и немного приблизит мечту. Бренд-шеф сети Чан Мань Хунг - особая гордость VietCafe, настоящий вьетнамец, который досконально знает особенности кухни разных городов и провинций, поэтому в ресторанах сети постоянно появляются новые спецпредложения, состоящие из традиционных блюд разных уголков Вьетнама. Хит меню ресторанов - блинчики Нэмы из рисовой бумаги с овощами, свининой и креветками. Среди них есть очень сложные начинки: например, Нэм Хай Шан - это обжаренные хрустящие блинчики с кальмарами, креветками, свининой, грибами, овощами и зеленью. Следующий элемент обязательной программы - самый известный вьетнамский суп с лапшой – суп Фо – ароматный бульон, нежное сочное мясо, свежая рисовая лапша Фо и душистая зелень. Во Вьетнаме Суп Фо едят на завтрак, обед и ужин. Густой и сытный, он готовится в разных вариациях - с овощами, грибами, свининой или говядиной, сыром тофу и курицей. Разделы горячих блюд из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов также обширны. Можно не опасаться, что блюда излишне остры или пряны: все блюда, выбранные бренд-шефом, наиболее близки к вкусам российского потребителя, но при этом являются аутентичными. В интерьерах ресторанов ощущается колорит страны: много зеленого цвета, графика в традициях Юго-Восточной Азии, фотографии с видами живописной вьетнамской природы - море, устья рек, рисовые поля, города и храмы, тропические леса и, конечно, знаменитая бухта Ха Лонг с 3000 островами, возвышающимися над голубоватой гладью воды. Несмотря на единую концепцию, каждый ресторан сети имеет свои особенности. Каждую субботу во «VietCafe» Таганка проходят концерты лучших джазовых музыкантов столицы. Среди них Этери Бериашвили, Анна Королева, Феликс Лахути, Алина Ростоцкая, Дмитрий Илугдин, Анна Бутурлина, группа Esh, Евгений Гречищев и многие другие. Во VietCafe Наметкина и во VietCafe Газетный играют ди-джеи. Время от времени во всех ресторанах сети проходят выставки известных фотографов и тематические вечеринки, посвященные как национальным вьетнамским праздникам, так и событиям общемирового масштаба. Следите за новостями на сайте, и вы всегда будете в курсе последних событий! Добро пожаловать во «VietСafe»!

Любители вьет кафе