Описание
Группа тех кто любит клубы ,и наблюдать как бармены крутят бутылки со стаканами,где играет громко музло,и вообще любят CLUB LIFE!!!
Флейринг - это приготовление коктейля, сопровождаемое эффектными артистическими номерами с применением особых технических приемов, это самая зрелищная и сложная по технике исполнения составляющая в искусстве бармена. История флейринга началась в XIX веке, когда впервые была реализована идея превратить приготовление коктейля в феерическое бармен-шоу. Родоначальником флейринга считается бармен Джерри Томас, который, по легенде, первым изобрел эффектный трюк в процессе приготовления коктейля Blue Blazer. Джери поджигал виски и переливал его из одного шейкера в другой, во время чего в воздухе образовывалась горящая дуга, что вызывало восхищение у зрителей.
Сегодня флейринг – это не только искусство, это целая индустрия, целое направление в барном бизнесе. Флейринг востребован и в развлекательном сегменте special events, так как это искусство само по себе красиво и зрелищно. Любое event- агентство предложит вам «бармен-шоу» - оригинальные номера с элементами флейринга. Bar-show может быть тематическим, например, новогодним, гавайским, в стиле Чикаго 30-х годов (бармены синхронно работают в стилизованных костюмах под специальную музыку, а в завершении раздают публике тематические коктейли), а может сочетать в себе цирковые элементы (к примеру, бармен может пройтись по горлышкам бутылок).
Если говорить о специальных мероприятиях для алкогольных брендов, то вариации на тему флейринга, пожалуй, - один из самых беспроигрышных приемов с маркетинговой точки зрения. Представьте, бармен, мастер флейринга, излучающий улыбку, жонглирует бутылками с Вашим алкоголем, эффектно ловит на лету бокалы, зажигает и переливает ингредиенты коктейля, создавая на основе вашего напитка настоящее произведение искусства. Зритель, не отрываясь, следит за чудом, творящимся прямо у него на глазах. Форма бармена, бокалы, столы, задник сцены - все забрендированно. В какой еще ситуации вы сможете привлечь к своей продукции такое же внимание публики и закрепить у неё такие же положительные ассоциации, связанные с вашим брендом?
Флейринг делится на два направления:
Рабочий флейринг, который подразумевает «реальную» технику флейринга при работе за барной стойкой, использование барного инвентаря и бутылок, независимо от их формы и содержания;
Шоу-флейринг — свободный стиль, при котором можно приготовить все инструменты и ингредиенты заранее, выбирая объем жидкости в бутылках и их форму по своему желанию. На усмотрение бармена остаются организация рабочего места и использование элементов шоу: музыки, костюма и т.д. В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Ассоциация существует уже более 11 лет, но флейринг получил свое развитие лишь 6 лет назад. Нельзя не отметить, что, несмотря на столь короткий срок, Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. Примером может послужить прошедший в ноябре 2003 года конкурс IBA в Севилье (Испания), где московский бармен Александр Родоман завоевал 1-е место в номинации «флейринг», обойдя американцев, англичан и итальянцев, которые давно практикуются во флейринге и традиционно сильны в этом виде состязаний. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга. На радость посетителей баров и клубов они искусно готовят самые сложные коктейли, каждый раз поражая зрителей виртуозностью исполнения и новыми оттенками вкусов
