Поиск
Пятница ! Хром !

Пятница ! Хром !

Подписчики: 20 подписчиков
ID: 96291879

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

club96291879

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆. Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоеван герцогом Ришелье. В 1757 году англичане осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон. В этой истории два обстоятельства вызывают сомнение. Во-первых, если французы страдали от голода и у них не было никаких продуктов, кроме яиц и масла, то встает вопрос - что же они ели с этим соусом? Одним же соусом питаться нельзя. Разве что ели с ним те же яйца. Во-вторых, соус этот называли обычно провансаль, а майонез был его разновидностью (с добавлением желе-ланспика). Долгое время майонезом называли холодные блюда под соусом провансаль.
По другой версии изобретение майонеза связано с именем герцога Луи Крильонского, который захватил город Маон в 1872 г.
Среди старых же поваров бытует более прозаическая легенда о происхождении провансаля-майонеза. Как-будто изобрел его случайно один французский повар, говорят даже, что это был известный Оливье, живший в Москве. Он объяснял ученику, как сделать горчичную заправку: Возьми желтки, разотри их с горчицей, солью и сахаром, добавляй понемногу прованское масло и продолжай растирать; когда вольешь все масло, то добавь уксуса или лимонного сока. Исполнительный ученик все выполнил точно, но когда он принес учителю плоды своего труда - тот ахнул: была не жидкая заправка, а густая, похожая на сметану масса. Все объяснялось просто - повар забыл сказать, что желтки надо взять не сырые, а вареные. Так и получился новый соус. Может быть, все это было не так , но легенда эта похожа на правду.
Существует и еще одна версия, что майонез произошел от испанского соуса али-оли, известного с незапамятных времен.

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆

КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА ТЕТ-ДЕ-МУАН (TÊTE DE MOINE. Сыр «Тет-де-Муан» относится к эксклюзивным швейцарским сырам. В переводе с французского его название означает «голова монаха». С 12 века производством этого сыра занимались монахи, расположенного на западе Швейцарии монастыря. Изначально сыр имел другое название — «Бельелай», ведь именно так именовался этот монастырь. Уже после французской революции сыр получил известное нам до сих пор название «Тет-де-Муан».
«Тет-де-Муан» производится только в швейцарских кантонах Юра, Мюнстер, Кортелари и Берн. Для его приготовления используют молоко коров, полученное исключительно в летние месяцы. Созревает «Тет-де-Муан» более трех месяцев. Готовый сыр однороден на срезе, отличается плотной консистенцией. В среднем, головка сыра «Тет-де-Муан» имеет диаметр 10 см и весит 1 кг. Перед подачей на стол «Тет-де-Муан» режут специальным крутящимся ножом «Жироль» (girolle с франц. - «лисичка»), который нарезает сыр в виде стружки. «Тет-де-Муан» обладает изумительным вкусом и ароматом, а его живописная стружка может служить украшением ваших блюд.

КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЫРА "ТЕТ-ДЕ-МУАН" (TÊTE DE MOINE

Кафе-Бар РИШЕЛЬЕ. Открытие Кафе-Бар РИШЕЛЬЕ состоялось
04.07.2014 с 17:00.
У нас вы можете насладиться:
-веселой музыкой,
-вкусными Французскими блюдами,
-свежими прохладительными напитками. ЖДЕМ ВСЕХ!
Первым 20 Посетителям:
Девушкам комплимент от бармена.
Мужчинам Презент от заведения.
Все подробности Уточняйте по телефону.
8-900-901-21-10; 8-910-570-75-35.

Кафе-Бар РИШЕЛЬЕ

SENSE Promo. Cafe-Bar «Sense» - это новое, замечательное место в нашем городе, которое сегодня предстало в новом образе! В суетливом потоке жизни порой так хочется окунуться в мир уюта и гармонии. И в атмосфере парижского кафе насладиться вкусом великолепных блюд от знаменитого шеф повара.
Сafe-Bar Sense - приятное место, где можно отлично провести время. И теперь в атмосфере нашего Cafe-Bar под музыку в стиле Lounge, Chillout, Deep Вы сможете насладиться вкусом незабываемых блюд от нашего шеф повара.
Уникальный образ складывается из мельчайших деталей, образуя элегантный, немногословный и в то же время по-настоящему изысканный облик французского Cafe-Bar Sense.
В пятницу и субботу тематические вечеринки под сопровождением лучшей House и Deep музыки от Dj Кая (резидента НК Arena).
Настроение создает не только окружающая обстановка, но и звуки.
Cafe-Bar Sense ждет Вас ежедневно с 11.00 до 24.00. Пятница и суббота КРУГЛОСУТОЧНО! ! ! Приятные цены Вас удивят.
тел. 298-98-16

Pizza Art - Art Inside. Идеологию Pizza Art® лучше всего иллюстрирует наш слоган - Art Inside®. Он непосредственно касается всего, ЧТО мы делаем и того, КАК мы это делаем. Art Inside® – это искусство во всем: в коробке для пиццы, в стаканчике для кофе, в салатнице, в самом помещении и, в конце концов, у нас в головах! Это наш внутренний девиз. Мы позаботились о том, что бы, в какую пиццерию под нашим брендом вы ни зашли, в любое время суток и любой день календаря - не зависимо от каких бы то не было внешних и внутренних обстоятельств, качество пиццы и качество обслуживания оставалось одинаковым, одинаково Вкусным! Так как концепцией Pizza Art® является быстрое обслуживание блюдами, по уровню качества и вкуса отвечающими хорошему ресторану - мы используем самые качественные ингредиенты италии и не только. Каждый день - самые свежие овощи и фрукты, сыры высшего сорта и и многое другое. В меню - популярные европейские блюда : французские пироги Киш(от 25 грн.), швейцарские пироги Вайе(от 15 грн), свежайшие салаты(от 20 грн) и hand-made-пицца любимой в Италии квадратной формы(от 28 грн), приготовленная в специальной печи, сохраняющей неповторимый вкус и аромат ингредиентов. Логотип, стиль и атмосфера разработана для качественного фастфуда «где-то в центре Неаполя».

Pizza Art - Art Inside