Поиск
Арт-клуб "К счастью через рисунок"

Арт-клуб "К счастью через рисунок"

Подписчики: 10 подписчиков
ID: 224436565

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

clubartmandala

Дворик дяди Митяя. Что покупают в магазинах
В деревенских магазинах нет экзотики, но тем не менее ассортимент продуктов довольно обширный. Летом не завозят яйца и молоко, эти продукты покупают с личного подворья. Зимой коровы дают меньше молока, куры меньше несутся – недостаток продуктов в личном подсобном хозяйстве восполняют магазины. Кисломолочные продукты круглый год в магазине есть.
Нельзя в деревне заказать еду на дом, хозяйки готовят все сами. Но не всегда есть время на готовку, пользуются спросом полуфабрикаты – покупают пельмешки, купаты, даже вареники. А также выпечку – пиццу, пироги, калачи раскупают махом. Деревенские немножко обленились, не хотят возиться с тестом.
Кормятся с огорода
Читаю, что пишут про деревенскую еду: деревенские питаются за счет огорода. Да, конечно. Летом свежая зелень, овощи, ягоды, фрукты. Зимой заморозка, соленья-варенья.Ну так у большинства городских есть дачи, где они выращивают практически тоже самое, что и деревенские. Кто не выращивает свои овощи, покупает сезонные и точно также делают запасы на зиму. Разве что у деревенских больше мест для хранения, нежели у живущих в квартирах.
Поэтому может городские больше делают заморозки, готовят овощные смеси из пассированных и свежих овощей и замораживают или сушат. Деревенские больше закатывают баночек. И в свежем виде сохраняют морковь, свеклу, капусту, лук, чеснок, тыкву. Хотя тоже и сушим, и вялим. Я подсела на вяленые помидоры, мне очень нравятся.
Основная еда в деревне
Еще прочитала, что едят в деревне, в основном, картошку в «мундире» с соленьями. Может быть, когда-то так и было… Но очень давно. Согласна, что повседневная деревенская еда простая, сытная, но нечищеную картошку готовят обычно на салаты.
Правда, недавно варила нечищеную картошку на обед. У меня была соленая селедка, остренькая, с морковью, лучком. И мне так захотелось поесть ее с картошкой, и чтобы именно в «мундире» сваренная, в сильно соленой воде – получается невероятно вкусная.
Трудно сказать, какая еда основная. Питание разнообразное, в каждом доме свои любимые блюда. Летом, в жару, повсеместно готовят окрошку, почти каждый день, и в каждом доме. Зимой уважают пельмени. Делают их помногу, замораживают. Наверное, трудно найти хозяйку, у которой нет в запасе замороженных пельмешек. Считается, что зимой они вкуснее, чем летом.
Вот теперь представьте… Зимний вечер. На столе дымящаяся гора свежих пельменей (с собственным мясом), свежайшая сметана, домашние соленья, бутылочка хорошего самогона …. И тихий, неспешный разговор людей, собравшихся в гостях по-соседски обсудить местные дела. Ведь, в отличие от офисного населения, зима в деревне — время отдыха… А зима в России длинная, гораздо длиннее лета)))
Продукты со своего подворья
Ну что еще едят в деревне? Традиционно сало считается деревенской едой, хотя думаю, городские тоже его едят с удовольствием.
Разве что качество деревенских продуктов немного другое. Все-таки птицу, свинину, реже говядину бьют свою. Или покупают у знакомых, соседей – опять же домашнее, с личного подворья. То же самое с яйцами, молоком. В магазине покупают редко, в зимний период.
Вместо шампиньонов деревенские едят лесные грибы))) Вместо морской, на сто рядов перемороженной рыбы едят свежевыловленную речную.Сегодня сходила в магазин за хлебом. Попутно купила молоко и сметану домашние. За полторашку молока и пол-литра сметаны отдала 165 рублей. Но какая вкуснятина! В магазине разве такое купишь.
А еще сегодня сварила суп-лапшу на бульоне из пожившей курицы, которой полтора года, никак не меньше. Варила ее долго-долго, зато бульон получился ароматный, наваристый. Ни с какой промышленной птицы такой бульон не получить. Даже с молодых домашних курочек не сварить такого бульона. Не уверена, что в городе такую курицу можно купить, даже на рынке. Вряд ли кто-то потащит старых кур продавать.
Ну и со всякими изысками деревенские мало заморачиваются. Даже праздничный стол накрывают б

Дворик дяди Митяя

ЛеСнЫе ПоСиДеЛкИ-2. Посиделки у костра с друзьями и знакомыми.
Хавка с собой. Выжрать тоже с собой)
предполагаемое место высадки:
https://maps.yandex.ru/?um=constructor:Q2WJAE9MgV8NbGecQYbUNq8XNafzf3PF&source=constructor (по изменениям будет обновляться)
С Сабой иметь:
1. Тушенка 2 банки.
2. макароны/гречка/рис/и т.д./ 1 шт. (на выбор, крупы в пакетиках - котлы мыть легче)
3. макароны/гречка/рис/и т.д./ 1 шт. (на выбор)
4. к Чаю (на свое усмотрение, но жрать будут все.)
5. Овощи для супа/суп в пакетиках/бульонные кубики
6. Сахар, соль, приправки (кетчуп, майонез и т.п.)
7. плавленный сыр и т.п., что можно хранить без холодильника
8. Бизнес меню для первой хавки, чтоб миски не тащить по 2шт.
9. хлеб!
10. Для особо брезгливых канистру воды или сок
11. Пожеланию, при себе иметь немного наличных для закупки огненной воды ну или пива.
Это расчёт на 2 дня, кто едет на 4 берите чуть больше но НЕ)) переусердствуйте
ДАТА БУДЕТ ОБНОВЛЯТЬСЯ ЕСЛИ КТО ТО НЕ МОЖЕТ НА ЭТИ ДНИ ПОЕХАТЬ.......

ЛеСнЫе ПоСиДеЛкИ-2

Лапша ручной работы.. Приготовим для Вас Лапшу ручной работы и Лапшу Яичную.
Лапша готовится из лучших ингредиентов в домашних условиях.
Лапша готовится,как для себя. Можно сказать с душой.
Такую лапшу не купить в магазине.
Лапша ручной работы
Главными отличиями от магазинной лапши являются:
-не слипается и не прилипает к дну кастрюли
-не мутнит и практически не выпивает бульон
-не раскипается и превращается в кашу
но при этом очень нежная.
Проявит себя в наваристом бульоне, и как гарнир к тефтелями и блюд азиатской кухни.
Лапша Яичная
Отлично подойдет для приготовления супов и гарниров.
Порадуйте себя и близких многообразием блюд из лапши.
Продукт скоропортящийся, делаю на заказ.
Стоимость 1 кг. Лапша ручной работы - 100 рублей. Яичная Лапша- 150 рублей.

Лапша ручной работы.

Супа.Бульоны.Жаркое..

Супа.Бульоны.Жаркое.

Моя бабушка-THE BEST!!!))))))). Ваша бабушка печёт самые вкусные блинчики, пирожки, булочки и пироги с яблоками?
Будит вас в 8:05 со словами: Просыпайся!Уже девять часов!Опоздаешь на учёбу!
Провожает вас со словами: Не потеряй ключи (деньги, паспорт и т.д. и т.п.)?
Убеждена, что все, кого вы не любите, полные олухи, а все ваши друзья - самые замечательные люди во Вселенной?
Каждый день варит супы, борщи, бульоны и заставляет вас их есть со словами: Кушай! Желудку нужно горячее!
Звонит вам намного раньше мамы и папы, если вы задерживаетесь?
Ругает вас за многочасовые телефонные разговоры и сидение в интернете, потому что убеждена, что от телефона развивается рак мозга, а в интернете вас могут обдурить на 100 000 долларов?
Уверена,что несмотря на свой возраст лучше всех разбирается в моде, кино, музыке и убеждает вас зимой носить гамаши, смотреть с ней Субботний вечер и слушать Леонида Утёсова?
Не спит по ночам, если вы болеете, хотя вам давно не 5 лет?
Ведётся на всякую лабуду, которую вы вешаете ей на уши, вроде Курил не я,а в лифте от мужика сигаретами воняло и Нас раньше отпускают с пар целую неделю?
Читает газеты и искренне верит, что Пугачёва беременна от Галкина, а Петкун действительно внебрачный сын Макаревича?
Ваши друзья приходят к вам только для того, чтобы потрындеть на кухне с вашей бабушкой и захавать её очередной пирог?
Если на все вопросы вы ответили да, то вам сюда - в группу самых счастливых и любимых внуков и внучек на свете!
СПАСИБО НАШИМ БАБУШКАМ, КОТОРЫЕ ДО СИХ ПОР ПОМОГАЮТ НАМ СОХРАНИТЬ СКАЗОЧНЫЙ МИР ДЕТСТВА!!!
by Елена Мухина

Моя бабушка-THE BEST!!!)))))))