Описание
С чем едят «День пеляди»
С 2015 года проект #newkolhoz традиционно отмечает День пеляди, традиционно это первая суббота ноября.
Сама идея праздника родилась во время вылова пеляди на озере Ирбаново в Барабинском районе. И первый День пеляди отметили прямо в лодке, ведь нет ничего вкуснее свежевыловленной пеляди, очень нежной, с необычным вкусом рыбы.
Почему мы празднуем этот день?
В Новосибирской области активно развивается товарное рыбоводство – это процесс, когда весной выпускают молодь, а осенью подросшую рыбу вылавливают. Такие хозяйства в области есть в разных районах.
При реализации пеляди производители (те, кто рыбу выращивает) сталкиваются чаще всего с тем, что рыба уходит на переработку и превращается в снековую продукцию, ходовую закуску к пенному напитку. Но есть проблема, когда пелядь не дотягивает до нужного покупателю размера, и тогда реализовать рыбу по справедливой цене становится проблематично. Да и цена закупки у производителей уже много лет замерла на одном уровне, при этом у конечного продавца цены регулярно растут.
Потому и возникла идея создания регионального праздника, который необходим региону. День пеляди помогает продвижению популярности рыбы, росту потребления и спроса – и, как следствие, получению более справедливой цены производителю. Чем больше потребляют пелядь, тем лучше она продается производителем, тем больше появляется желающих выращивать её. Конкуренция по выращиванию пеляди, конечно, есть и сейчас, но чаще это конкуренция с коллегами из других регионов — из Челябинска, Кургана.
Мы за местный продукт, за местный региональный праздник, который продвигает рыбу и культуру ее потребления. Проводя мероприятия в ресторанах, мы доказываем, что пелядь хороша не только в виде снека из пивного магазина, её можно готовить разными способами.
Приглашаем принять участие в Дне пеляди, который состоится 04 ноября с 16:00 до 20:00 в клубе «Отдых» г. Новосибирск ул. Гоголя д. 15 и будет проходить в формате «пелядинного безлимита». Стоимость 2500 рублей взрослый 500 детский.
В программе - Неограниченное количество пеляди – Копченая, соленая, жареная .
Душевный Welkom Drink
Шоу программа, Конкурсы, Призы.
Танцы под группу «Выходной Bend»
Веселье от дуэта ведущих: Артем Фадеев (Радио Юнитон), Алина Маслова (Теле и радиоведущая)
Для покупки билетов можно позвонить по телефону +7 (958)‒515‒25‒93 Все подробности в Телеграмм канале «День пеляди» https://t.me/daypeladi и группе ВК https://vk.com/daypeladi
