Описание
Любимый паб Друзья и пиво вновь к вам вернулся и вернулся абсолютно обновленным. Мы решили отойти от классического варианта подачи блюд, сделав наше заведение более демократичным и молодежным. Теперь музыка у нас играет громче и никаких хитов – только хороший рок, индии, рок-н-ролл, а так же не удивляйтесь, если услышите кантри. Мы категорически против "сладких" коктейлей, у нас пакетированный чай, капельный кофе и никаких смузи и баблов. Наша идея – продвигать пиво и объяснить, что лучше пить свежесваренное пиво, чем 3х долларовое вино, которое в обычном ресторане вам подадут за 300грн.
Сейчас мы работаем c крафтовой пивоварней Трубадур, с которой многие из наших гостей уже знакомы. На сегодняшний день у нас представлено 5 сортов пива - это Герой IPA, Бельгийский Шоколадный Эль, Michigan Ale, Acacia Wheat Ale, Troubadour Pilsner. На производстве пивоварни Трубадур еще идет работа над крепостью, не удивляйтесь если попробовав эль два раза, обнаружите разницу во вкусе и количестве алкоголя.
Это пиво отличается от обычных Bud, Stella Artois, Оболонь своим непостоянным вкусом, так как варится на крафтовой пивоварне по технологии элей, с добавлением большого содержания хмеля, яркой горечью и большой плотностью. Кроме этого у нас представлено еще 10 сортов пива, которые могут меняться практически каждый час – это Нeineken, Leff Brown и пиво одесской пивоварни Форд, которые мы согласились продавать так как уверенны в качестве этого пива и их ценовой политике.
Вторым отличием обновленного паба Друзья и пиво станет мясо, которое мы готовим по технологии длительного приготовления мяса - хоспер, барбекю и гриль.
В условиях нашего производства это довольно сложно, так как его приготовление занимает около 15 часов. Самым главным для нас было подобрать определенный маринад, который бы подошел к определенному виду мяса и мы долго трудились и экспериментировали, чтобы достичь наивысших результатов. И прежде чем мясо попадает на ваш стол, оно маринуется около 20 часов, доводится до темной золотистости на открытом огне, а затем еще жарится и пропекается в различных нагревательных системах.
Благодаря этому мясо естественным путем обволакивается корочкой, продолжая оплавляться изнутри, но соки остаются в мясе. Этот процесс позволяет нам сделать мясо цвета темной золотистости, но при этом внутри оно невероятно мягкое, нежное и буквально тает во рту. Это то, что вряд ли подадут вам в обычном ресторане или вы самостоятельно сможете приготовить дома.
Итак, приходите на пиво, каждая партия которого имеет свой неповторимый вкус, попробуйте отличное мясное ассорти, которое мы готовим специально для вас более 20 часов, веселитесь с друзьями под отличную музыку, и мы гарантируем, что с нами ваш вечер обязательно будет теплым
