Поиск
Вонючие носки

Вонючие носки

Подписчики: 69 подписчиков
ID: 75099342

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

закрытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

iiiiiippopop

ЧПЛЗТ №5 група КУ-18. Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.
Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса.
Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу, может, практически, любой человек.
А вот повар из тех же самых продуктов приготовит нежнейшее яичное суфле.
Ведь повар, это не только человек, который приготовит блюдо технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, а тот, кто любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов.
Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать - это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф - повар.
В дальнейшем течении истории профессия повар получила своё воплощение в оказании личных услуг по приготовлению пищи для богатых и знатных людей и только с развитием ресторанного бизнеса эта профессия приобрела массовость.Личные качества:
Профессия повар, по-своему, уникальна. Хотя, некоторые люди не воспринимают её такой, считая, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до кондиции. Да и кто в наше время готовить не умеет? Любой человек смог бы работать поваром! Однако это не так. В этом деле главное — талант, чувство вкуса, фантазия.
С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере. Так же, хороший повар должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память.
Для мастера высшего класса курение - табу, потому что табачный дым искажает вкусовое восприятие.
Образование (Что надо знать?):
Для работы необходимо знать рецепты и технологию приготовления блюд, правила хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, экономику и организацию общественного питания, устройство и правила использования специального оборудования.
Кулинар, повар - это не просто человек, которые колдует на кухне, и из под рук которого выходят вкуснейшие и красивейшие блюда. Он должен знать многое: структуру и специфику работы предприятий общественного питания, санитарные нормы, правила техники безопасности, провести первичную обработку сырья, отличить свежую рыбу от размороженной, правильно выбрать мясо, овощи, подготовить все это к использованию...
Кроме того, повару необходимы знания о составе пищи и ее калорийности, хранении продуктов, о физиологии питания, правилах составления меню, технологии приготовления пищи и эксплуатации оборудования. Да и кушанье необходимо подать красиво, создавая из каждого блюда уникальный, неповторимый натюрморт.
Порой требуются и знания ресторанной экономики: грамотное оформление документов, вычисления и ценообразование, даже умение обращаться с кассовыми аппаратами.
Что и в какой последовательности изучают обычно: салаты, закуски, бульоны, супы, соусы, вторые блюда, десерты.
Место работы и карьера:
Студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах, барах и столовых города. Многие уже во время практики находят будущее место работы. Работа повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф — повара в престижном заведении.
Спрос на шеф-пов

ЧПЛЗТ №5 група КУ-18

Бесплатная доставка горячей пиццы. ЗАКУСКИ И САЛАТЫ Выход, грамм Цена, грн
Салат “Курица с черносливом” 200 27,00
чернослив, куриное филе, морковь, сыр, маринованный лук, майонезная заправка
Салат Уши с морской капустой 150 28,00
копченые свиные уши, морская капуста, кунжут, растительная заправка
Овощной 250 29,00
свежие помидоры и огурцы, перец болгарский, ялтинский лук, заправка на выбор: масло оливковое, сметана, майонез
Салат “Оливье” 210 29,00
ветчина, куриное филе, морковь, огурцы, картофель, зеленый горошек, майонез
Овощной рататуй 150/10 31,00
тушеные с томатами баклажаны, цукини, перец болгарский, лук
Салат с ветчиной и ореховым соусом 225 33,00
ветчина, фасоль, шампиньоны, грецкие орехи, помидоры, майонез
Греческий салат 200 39,00
микс свежих овощей и сыра Фета с заправкой Орегано
Салат с тунцом 270 51,00
тунец конс., сыр, яблоко, лимонный сок, майонез
“Цезарь” 250 52,00
поджаренное куриное филе и бекон, помидоры, микс-салат, крутоны белого хлеба, соус с чесноком
СУПЫ Выход, грамм Цена, грн
Куриный бульон с лапшой 250 21,00
Крем-суп овощной с морепродуктами 250 26,00
Крем-суп из шампиньонов 250 34,00
Солянка мясная 250 36,00
ПАСТА Выход, грамм Цена, грн
Спагетти “Карбонара” 260 45,00
спагетти с беконом, сыром Пармезан, луком и сливочным соусом
Спагетти “Итальяно” 300 47,00
спагетти с ветчиной, свежими помидорами, шампиньонами, луком, сыром Пармезан, свежим базиликом и сливочным соусом
Спагетти “Болоньез” 280/10 67,00
cпагетти с жареной телятиной, овощами-рататуй, помидорами, сырым желтком и сыром Пармезан
Лазанья мясная 300 56,00
Лазанья с лососем и шпинатом 300 56,00
ПИЦЦА Выход, грамм Цена, грн
Пицца “Маргарита” 300/800 31,00/55,00
свежие помидоры, сыр, томатный соус
Пицца “Грибная” 460/800 37,00/69,00
шампиньоны, ветчина, сыр
Ветчина с баклажанами 430/850 48,00/86,00
ветчина, помидоры, баклажаны, сыр
Пицца “Вегетарианская” 480/850 49,00/87,00
помидоры свежие, перец болгарский, брокколи, базилик свежий, сыр
Пицца “Экзотическая” 475/850 51,00/88,00
куриное филе, ананас конс., кукуруза, помидоры, сыр
Пицца “Баварская” 480/850 53,00/92,00
ветчина, салями, перец болгарский, шампиньоны, сыр
Фирменная пицца Папарацци 500/850 57,00/103,00
телятина-гриль, кабачки, помидоры, лук, сыр
Пицца “Портобелла” 490/850 59,00/99,00
куриное филе, бекон, ветчина, сыр
Суши-пицца 300 59,00
рис, семга с/с, зеленый лук, майонез Spicy, икра тобико
Пицца “Капричиоза” 490/850 61,00/98,00
салями, ветчина, филе куриное, кукуруза, сыр
Мексиканская с мясом 380/850 62,00/117,00
поджаренная свинина, жареное куриное филе, перец чили, перец болгарский, лук, сыр
Пицца с бастурмой 490/800 69,00/127,00
бастурма, сыр, зелень
Пицца-хачапури 600 69,00
фирменное тесто, зелень, сыр
Пицца с тунцом 450/830 71,00/119,00
тунец, помидоры, маслины, лук ялтинский, сыр
Пицца “По-гречески” 500/850 72,00/121,00
сыр Моцарелла, сыр Гауда, сыр Фета, балык копченый, помидоры, маслины, базилик
“Каперсы и Пармезан” 450/850 91,00/136,00
бекон, каперсы, сыр Пармезан, сыр Гауда
Пицца с морепродуктами 450/850 99,00/168,00
морепродукты, сыр Моцарелла, каперсы, маслины
Дополнения к пицце Выход, гр Цена, грн
Помидоры 50 9,00
Перец болгарский 50 9,00
Ананас 50 9,00
Бекон 50 12,00
Салями 50 12,00
Куриное филе 70 12,00
Сыр Моцарелла 50 12,00
Ветчина 50 13,00
Сыр Гауда 100 14,00
Шампиньоны 100 14,00

Бесплатная доставка горячей пиццы

Любители Роллтона. В 1998 году была основана компания DHV-S, и была запущена первая производственная линия по выпуску вермишели быстрого приготовления. В июле 2000 года началось строительство завода на Северном шоссе города Серпухова. В мае 2001 года была произведена и сертифицирована первая продукция под торговой маркой «Роллтон». Сегодня производством и реализацией продукции быстрого приготовления занимается группа компаний «FG Food».
Торговый дом «Роллтон», входящий в группу компаний «FG Food», — крупнейший производитель продуктов быстрого приготовления. Собственные заводы выпускают различные виды вермишели, лапши, картофельного пюре, бульонов, разнообразные супы и приправы, снеки, а также растворимый кофе и соусы.
Производственные мощности постоянно модернизируются, продукция изготавливается в современных производственных цехах на автоматизированном оборудовании известных мировых фирм. Новейшие технологии позволяют производить высококачественные, экологически чистые продукты. Постоянное совершенствование производства позволяет полностью исключить применение ручного труда.
«Роллтон» предлагает только качественные продукты. В этом — залог надежных деловых контактов компании со своими партнерами.
Витаминов в пачке шесть - Роллтон с клюквой - это жесть!
Витаминов в пачке два - Роллтон любят вся братва!
Витаминов в пачке три - Роллтон бесится внутри!
Витаминов в пачке семь - Роллтон старый, словно пень!
Витаминов в пачке сто - Роллтон ел Жак Ив-Кусто!
http://rollton.promo.ru/

Любители Роллтона

Марафон на Английской Диете!. 1-2 дни:
завтрак: 1 стакан молока+кусок хлеба
13:00 - 1 стакан молока
16:00 - 1 стакан молока+ кусок хлеба
19:00 - 1 стакан молока
вечером, перед сном стакан томатного сока
3-4 дни:
завтрак: - кофе с молоком, без сахара; 1 кусок хлеба, 0,5 ст.л.масла, 0,5 ст.л. меда
13:00 - чашка мясного или рыбного бульона, 150-200 гр.отварного мяса, рыбы; 2 ст.л. зеленого горошка; 1 кусок хлеба
16:00 - 1 стакан молока или чая, 0,5 ст.л. меда
19:00 - 2 яйца или 50 гр.сыра или мясо, либо рыба, либо нежирная ветчина, либо стакан кефира; 1 кусок хлеба
5-6 дни:
завтрак: - 2 апельсина или 2 яблока
13:00 - тарелка овощного супа без картофеля - заправить 1 ст.л. растительного масла; салат (винегрет) или овощное рагу на растительном масле; 1 кусок хлеба
16:00 - фрукты (кроме бананов)
19:00 - салат, 0,5 ст.л. меда, стакан чая
Диету необходимо выдерживать 21 день. При этом первые два дня остаются без изменений, а вот 3-4 и 5-6 можно менять местами, т.е. вместо 3-4 использовать меню 5-6 дней, чтобы разнообразить (в некотором смысле) и т.д.
Потеря веса составляет до 10 кг. При нестрогом соблюдении данной диеты потеря в весе - 5-6 кг. Диета относится к числу строгих и поэтому, я рекомендую принимать во время ее проведения поливитамины.
Диету можно (и лучше) использовать 1 раз в год, т.к. она является стрессовой для организма.
- В молочные дни хлеб лучше подсушивать либо в тостере, либо поджарив на сухой сковороде.
- В рыбно-мясные дни довольно плотный получается обед, и по началу все скушать невозможно, но если брать ингридиенты в не очень большом количестве, то будет и полезно и приемлемо.
- Что касается зеленого горошка, то его можно и не использовать в пищу :-)
- То же касается и фруктово-овощных дней.
После проведения курса данной диеты лучше постепенно выходить из нее, использовав молочный день и далее придерживаться в своем рационе приема пищи по часам. На самом деле (из собственного опыта) это очень помогает дисциплинировать и себя и организм и при не достижении желаемого результата (например, вместо 10 кг., вы сбросили лишь 6 кг), а также при соблюдении умеренности и приема пищи строго по часам можно сбросить еще пару кг.
Что касается часов приема пищи - можно адаптировать под свой режим дня. Например, вместо обеда в 13:00 перенести его на 1 час вперед или назад, и т.д

Марафон на Английской Диете!

Группа поддержки. Быть честным перед собой-это первый шаг к успеху!!!
Особая монодиета от прославленного шведского диетолога Анны Юхансон, позволяющая разнообразно питаться и при этом худеть!
Каждый «лепесток» — это один день диеты. Чтобы она принесла максимальный эффект, соблюдать ее нужно исключительно в заявленном порядке! Для чего? Таким образом, чередуя белковые и углеводные дни, ты активизируешь обмен веществ.
Данная методика похудения предусматривает прохождение шести монодиет подряд. В определенный день – только одна группа продуктов. Готовить их можно четырьмя способами: отваривать, запекать в духовке, тушить на воде, или же готовить на пару. Свежие овощи и фрукты можно употреблять сырыми. Обязательно за день употреблять достаточное количество чистой воды, но не насиловать организм лишними стаканами жидкости. Автор системы разрешает сколько угодно пить зеленый или травяной чай (без сахара), но черный чай и кофе рекомендует ограничить.
1 лепесток — рыба
2 лепесток — овощи
3 лепесток — курица
4 лепесток — злаки
5 лепесток — творог
6 лепесток — фрукты
Диета 6 лепестков: 1 день, рыба
Лучше всего, если она будет приготовлена на пару или на гриле. Хочешь рыбной ухи? Пожалуйста! Только не добавляй в суп ничего, кроме соли и щепотки приправ. Даже морковь будет считаться нарушением принципа монодиеты.Готовой рыбы в чистом виде должно быть 500гр.на день.
день 2, овощи
Есть их можно в любом виде: сыром, отварном, тушеном, гриль. В общем, проще пареной репы! Не запрещен даже картофель, если он будет на завтрак в колличестве 1-2 средних размеров. Добавь его в овощное рагу, например, в сочетании с перцем и баклажанами. Овощные соки? Да, на здоровье! И, конечно же, можно овощные супы.1,5кг овощей в сыром не очищенном виде на весь день.
день 3, куриная грудка
И снова в рационе сытный белок! Куриное филе можно готовить на гриле, в духовке или на пару. Куриный бульон — тоже отличное решение! Соль и приправы не запрещены, но, пожалуйста, не переусердствуй — соль способствует отекам.Готовой грудки должно быть 500гр на день.
день 4, злаки
И снова налегаем на сложные углеводы. В каком виде едим злаки? Можно готовить каши, только (внимание!) не на молоке, а на воде. В идеале крупы нужно накануне промыть и замочить на ночь — так они лучше усвоятся.Используем 200гр круп в сухом виде.
день 5, творог
Творожная монодиета восполнит запасы минералов. Только не бери слишком жирный творог! 5% — это оптимальный вариант. Выбирай настоящий фермерский, а не «творожный продукт» с кучей добавок.Можно использовать натуральный йогурт.500гр.творога на день.
день 6, фрукты
Самый тяжелый для многих — именно фруктовый день! Похрусти яблочком, запеки грушу с щепоткой корицы, пей фруктовые соки (правда, их лучше разбавлять водой). Помни только, что в бананах и винограде много сахара.Поэтому виноград мы полностью исключаем,а один банан можно скушать на завтрак.1,5кг фруктов мы должны съесть за весь день.
Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США):
«Диета «6 лепестков» хороша тем, что в принципе голодать на ней не придется. Все дни вполне себе сытные. В данной диете сочетаются дни с пониженной калорийностью и дни, в которых калорийность чуть выше. Что это дает? Прежде всего, так удается разогнать обмен веществ и ускорить похудение.
!Минусы диеты. Монодни могут спровоцировать обострение пищевой непереносимости на продукты, если таковая имеется. Важно следить, чтобы в дни с пониженной калорийностью она не падала до 500 ккал (доказанный факт, что такой дефицит «сажает» работу щитовидной железы). Важно соблюсти порог хотя бы в 800−900 ккал.

Группа поддержки