Поиск
Идеи

Идеи

Подписчики: 16 подписчиков
ID: 78241777

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

l_dnevnichok

Описание

КОНКУРСЫ🌟👸ИДЕИ ДЛЯ ЛД👌📖📒И МНОГОЕ ДР.🎨🎼🍭🎀 День рождения группы Идеи: 06.10.2014.

рецепты супов с фото. Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
рецепты супов с фото, суп, бульон, рецепты супов, рецепт приготовления супов

рецепты супов с фото

Любители бомж-пакетов. Группа для тех, кто обажает бомж-пакеты))))
Лапша быстрого приготовления (рамен, рамэн, рамён) — это специально обработанная (например, обжаренная в масле) сухая лапша, для приготовления которой достаточно добавить горячую воду и прилагающиеся приправы.
Продукт крайне дешев и прост в приготовлении, что делает его одним из самых популярных блюд в мире. Лишь за один 2002 год в мире было продано примерно 65 миллиардов порций лапши быстрого приготовления.
Рамен - это также название традиционной японской лапши см. Рамэн.
Считается, что первой лапшой быстрого приготовления была лапша Е-фу, появившаяся в XVI веке в Китае. Говорят, что повар магистрата города Янчжоу использовал сильно обжаренную лапшу, которую можно было подавать гостям, просто разогревая с различными бульонами.
Отцом современной лапши быстрого приготовления считается японец Момофуку Андо, основавший компанию Nissin и организовавший первое в мире производство лапши Chikin Ramen (со вкусом курицы) в 1958 г.
Другой важной вехой в этой области считается представленная в 1971 году, компанией Nissin лапша быстрого приготовления в чашке из пенопласта «Cup Noodle». Её можно приготовить без использования посуды прямо в этой чашке. Впоследствии в чашку стали добавлять сушёные овощи, что делает блюдо полноценным супом.

Любители бомж-пакетов

Дегустация лапши быстрого приготовления. Иногда случается так, что кроме дешевых бичпакетов ничего не остается. Но не все они так хороши. Целью сообщества будет поиск лучших из лучших, которыми можно наслаждаться каждый день.
--------------------------------------------------
Окунёмся в историю:
Считается, что первой лапшой быстрого приготовления была лапша Е-фу, появившаяся в XVI веке в Китае. Говорят, что повар магистрата города Янчжоу использовал сильно обжаренную лапшу, которую можно было подавать гостям, просто разогревая с различными бульонами.
Отцом современной лапши быстрого приготовления считается японец Момофуку Андо, основавший компанию Nissin Food Products Co., Ltd и организовавший первое в мире производство лапши Chikin Ramen (со вкусом курицы) в 1958 г.
Другой важной вехой в этой области считается представленная в 1971 году компанией Nissin лапша быстрого приготовления в чашке из пенопласта «Cup Noodle». Её можно приготовить без использования посуды прямо в этой чашке. Впоследствии в чашку стали добавлять сушёные овощи, что делает блюдо супом.

Дегустация лапши быстрого приготовления

ХРУС-TEAM. Маленькие сухарики из пакетиков с разнообразнейшими вкусами уже давно снискали народную любовь, что и неудивительно — сухарики (их еще называют снеки) стоят недорого и имеют отменный вкус. Первыми на прилавке появились сухарики под брендом «Кириешки» — этим словом люди привыкли называть все пряные маленькие хлебцы из пакетиков.
Сухарики имеют квадратную форму, поэтому они не превращаются в кашу в супах и салатах. Изменился и способ обработки снеков, что значительно повлияло на их вкус. Теперь сухарики не жарятся на масле, а обрабатываются горячим воздухом, поэтому не имеют никакого другого привкуса, кроме того, который заявлен на упаковке.
Для народной дегустации мы выбрали сухарики со вкусом бекона. Первыми, разумеется, в нашу потребительскую корзину легли сухарики «Кириешки» производства новосибирской компании «Сибирский берег», следующими мы прибрели сухарики «Хрустим» от ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», Московская область, г. Кашира, затем сухарики Light от уже знакомой нам компании «Сибирский берег»; и последними сухариками, которые нам удалось обнаружить на прилавках иркутских магазинов, стали «Три корочки» от ЗАО «Бриджтаун Фудс» (г. Москва).
И в суп, и в салат, и хороши просто так
С четырьмя тарелочками сухариков, надо отметить — весьма разных по виду, мы расположились за столиком в кафе «Чудо-блюдо». Народные эксперты не заставили себя долго ждать. Первой к нам подошла Елена в окружении своих детей.
— Своим ребятишкам я иногда покупаю такие сухарики, они их просто обожают, — говорит Елена. — Хотя пряными сухариками не стоит злоупотреблять, ведь они насыщены приправами и солью, а излишнее употребление соли, как известно, вредно для здоровья.
— Я сразу могу сказать, что это сухарики Light, — продолжает Елена. — У моих детей они самые любимые, эти снеки, видимо, из белого хлеба сделаны, а то и вовсе из батона, белые, воздушные, во рту тают. А вообще, мне нравятся все сухарики, что у вас представлены, все по своему хороши, и белые, и ржаные. Тут так же как с хлебом: кому-то нравятся пышные булки, а кому-то черный бородинский. Лично мне ближе всего вот эти, — Елена показывает на тарелочку с классическими кириешками, — они темные, пряные, и послевкусие от этих сухариков отличное.
С мнением Елены, что каждый сухарик по-своему хорош, согласились и наши следующие эксперты Антон и Никита. Молодые люди, хитро улыбаясь, со словами «что-то не распробовали» продегустировали снеки из каждой тарелочки по несколько раз.
— Кириешки — это самая студенческая закуска к пиву, — говорит Антон, — иногда мы сами их делаем, когда хлеб недоеденный остается. Кириешки по-студенчески, — это жареный хлеб, посыпанный рубленным чесноком, — вкуснятина, словами не передать.
Антон и Никита из всех представленных сухариков выбрали Light. По словам друзей, эти сухарики просто тают во рту.
— Кириешки в чистом виде я никогда не ем, — говорит следующий дегустатор, Татьяна Михайловна, — но в качестве ингредиентов для своих блюд я их давно уже оценила. Такие маленькие сухарики хорошо добавлять в куриный бульон или салат.
По нашей просьбе Татьяна Михайловна рассказала рецепт салата под названием «Полезный». Для него необходимы 3 вареные картофелины, 3 маринованных огурца, 2 вареные морковки средних размеров, лук по вкусу, полбанки зеленого горошка, 300 граммов копченой селедки и пачку кириешек с копченым лососем, можно даже две пачки. Заправить майонезом за час до подачи на стол или замочить кириешки на часок в майонезе. На первый взгляд, салат совсем простой, а вкус очень необычный.
По мнению Татьяны Михайловны, идеальные сухарики для салата должны быть крепкими, в виде кубиков, совсем как кириешки от «Сибирского берега». Что касается вкуса, нашему эксперту более всего понравились сухарики «Хрустим».
— В последнее время я просто обожаю сухарики с сыром, — говорит наш следующий эксперт, Ольга. — Жаль, у вас таких нет. Сыр стоит недешево, а сухарики всего лишь 11—12 рублей з

Время готовить!. Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Время готовить!