Поиск
Лит. дуэль

Лит. дуэль

Подписчики: 94 подписчиков
ID: 59728373

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

litduel

Описание

Лит.дуэль в формате контакта

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ. Эта группа для тех, кто без ума от этой свинины(говядины, баранины etc.),пропущенной через мясорубку и нежно, с подобострастием завёрнутой в тесто!Если ты не можешь жить без пельменей, если ты можешь съесть 35 пельменей в час ночи,если ты разделяешь нашу философию пельменей,то эта группа-для тебя.
Заходите сюда, делитесь рецептами по приготовлению сего божественного блюда и выкладывайте фото!
Итак, знакомимся с историей пельменей.
ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра Песни про пельмени, где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. Итак, что же это за блюдо, популярность которого так высока?
ВЕРСИИ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне: долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВАПЕЛЬМЕНЬ В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово пельмень, звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо пельнянь, означающее тестяное ухо (пель - ухо, ушко, нянь - тесто, хлеб). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в пельмянь и далее - в пельмень
ФИЛОСОФИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Каждый уважающий себя пельменоед должен знать 3 правила:
1.Пельменей никогда не бывает много, их может быть только ОЧЕНЬ много.
2.Пельменей также не может быть мало.
3.Пельменей не может не быть в вашей морозилке.

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ

Домашние пельмени СПб. Добрый день! Меня зовут Вероника!
Я предлагаю Вам и Вашей семье настоящие полуфабрикаты ручной работы, из настоящих продуктов. Доставка бесплатно от 2000₽ Гражд и Академка, Яндекс доставку оформляете самостоятельно.
Самовывоз Учительская 18/3
Я работаю одна, предоплаты нет!
Самозанятая
Прайс-Лист
--------------------------------------------
Черника в сиропе бутылка 500₽/литр/кг
Черника заморозка-500₽/кг
Брусника замор 500₽/кг
Клюква заморозка 500₽/кг
Вишня замор 600₽/кг
——————————
Пастила:
Все вкусы 300гр-500₽
Яблоко черника 200₽/100гр
Яблоко клюква
Яблоко брусника
Яблоко малина
Яблоко черноплодная рябина
Яблоко виноград чёрный
🍎 яблоко груша
Яблоко
———————————————————————
Тесто для пельменей -100₽/кг
Капуста квашеная 1кг/200₽
———————————————————
Сырники 500₽/кг
Блины: без начинки (под заказ)-350₽/кг
Блины: капуста яйцо-450₽/кг
Блины: свин говяд яйцо-600₽/кг
Блины: Кура грибы-550₽/кг
Блины: ветчина сыр-600₽/кг
Блины: сулугуни-700₽/кг
Блины: яблоко слад -450₽/кг
Блины: вишня-500₽/кг
Блины малина -600₽/кг
Блины: черника-500₽/кг
Блины: брусника -500₽/кг
Блины: вареная сгущёнка-500₽/кг
Блины с творогом сладкие 500₽/кг
--------------------------------------
Фарш(свинговяд 🥩) -750₽/кг, 400₽/0,5 кг
Пельмешки:малышки свинговяд 650₽/кг
Пельмени: свинина+говядина - 600₽/кг
Гёдза китайские свин -500₽/кг
Пельмени: говядина - 700₽/кг
Пельмени: кура+свинина - 500руб/кг
Пельмени: курица грудка- 500₽/кг
Пельмени: индейка-600₽/кг
Пельмени рыба( кета, треска и сало)-600₽/кг, 300₽/0,5 кг
------------------------------
Вареники: вишня - 500₽/кг
Вареники: капуста - 300₽//кг
Вареники: сырой картофель+сало - 350/кг
Вареники: творог-500₽/кг
Вареники: грибы+картофель - 350₽/кг
Вареники: сыр viola картофель -350руб/кг
-----------------------------------------
Манты: говядина+свинина+лук -550₽/кг
Манты:свин+ говяд+тыква+ лук-550₽/кг
Манты тыква-400₽/кг, 200₽/0,5 кг
Хинкали: говядина+свинина+бар700₽/кг
Чебуреки свин говяд -450 руб/кг 14 шт
Чебуреки с сулугуни-600₽/кг 16 шт
--------------------------------------
Голубцы: свин говяд-500руб/кг
Голубцы: индейка кура - 500₽/кг
Перцы: свин говяд 550₽/кг
Перцы: Кура индейка-550₽/кг
---------------------------------
Долма: говядина+свинина+баранина - 800₽/кг
----------------------
Ежики: свин говяд - 600₽/кг
Ежики: курица - 500₽/кг
-------------------------
Детские котлетки: индейка+кура - 600₽/кг
Котлеты: свинина+говядина - 600₽/кг
Зразы свин говяд с грибами - 600₽/кг
Зразы куриные с сыром - 550₽/кг
Котлеты:4м свин+говяд+кур+инд 600₽/кг
Котлеты: рыба треска - 600₽/кг
Котлеты: курица - 500₽/кг
Котлеты: индейка - 650₽/кг
Люля-кебаб свин говяд 800₽/кг
Люля-кебаб свинина Кура 600₽/кг
---------------------------
Фрикадельки: свин говяд - 750₽/кг
Фрикадельки: индейка 700₽/кг
-----------------------
Стрипсы натуральные куриные - 600₽/кг
Наггетсы куриные натуральные - 600₽/кг
Наггетсы (фарш Кура с сыром) -700₽/кг
Шницель куриный-600₽/кг
Сало - 800 р/кг
Сулугуни 850₽/кг

Домашние пельмени СПб

Ресторан Сэ Сян Вэй. 🇨🇳Ресторан традиционной китайской кухни с поварами из Китая специально приглашённые из ведущих ресторанов Шанхая, Гонконга и Пекина.
Только у нас Вы сможете под Свой вкус изменить блюдо или создать свою начинку для пельменей!🍽
Устали долго ждать свой заказ в ресторане? Позвоните нам за полчаса и мы заранее приготовимВАШИ любимые блюда!
Позвонить и сделать заказ +7 919 99 015 99

Ресторан Сэ Сян Вэй

Пельменная «Сметана». Встречайте новое заведение!
Друзья, нам не терпится поделиться с вами новостью: в августе открывается новое заведение РХ «Ассорти ресторантс».
«Сметана» - это пельменная совершенно нового формата. Никакого совка! Стильный интерьер и разнообразное меню, в котором собраны самые вкусные пельмени со всего света. Настоящие, домашние, самолепные: пельмени, вареники, чучвара, манты, хинкали и китайские цзяоцзы. Но при этом, цены очень демократичные :)
Почему именно пельменная? Продукция собственного производства под брендом «Е!ДА» мгновенно завоевала популярность среди гостей холдинга. Все больше посетителей идут домой, прихватив с собой упаковку-другую пельмешек или вареников. И это понятно: ведь все рецепты тщательно отрабатывались в течение нескольких месяцев шеф-поварами РХ «Ассорти ресторантс». Именно поэтому мы решили открыть заведение с самым популярным в России блюдом.
Кстати, «Сметана» открывается на месте «Cafe 37» по адресу Ленина, 37 (цокольный этаж). Обязательно приходите в гости оценить новое заведение и попробовать лучшие пельмени в городе!
ул. Ленина 37, тел.: 79-09-49

Пельменная «Сметана»

Китайские пельмени. Предлагаем вкусные пельмени ручной лепки, сделанные по древнекитайским рецептам.

"Китайские" пельмени