Поиск
Полиция Зверополиса

Полиция Зверополиса

Подписчики: 220 подписчиков
ID: 118472124

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

police_zootopia

Хроники русской кухни. По нынешним временам, русская кухня для многих аттракцион, экзотика. И, это весьма печально. Поэтому, я решил создать здесь открытое сообщество. Место, где можно было бы поговорить на тему русской кухни по-настоящему основательно. Для людей неравнодушных к великой русской кухне, желающих знать её историю, открытых к изучению основ, но и не чуждых современным веяниям. А, главное, небезразличных к судьбе отечественных гастрономических традиций. За долгие годы работы на ниве кулинарного просвещения, у меня набралось много полезной информации: историй, технологических тонкостей и, конечно же, подробных рецептов. Постепенно буду всем этим делиться с вами. Впрочем, помимо ответов, накопилось у меня и много вопросов в которых бы хотелось разобраться более тщательно. Совместными усилиями. Поэтому, если вам есть что рассказать — как говорится, добро пожаловать, не стесняйтесь. Присоединяйтесь, друзья! Нам есть о чём поговорить. О русской кухне серьёзно, со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему.

Хроники русской кухни

САМАЯ ВКУСНАЯ ====>Татарская кухня (НАМ 4 ГОДА!!. ====================================
Рецепты татарских блюд выкладываем сюда. Фотографии желательно.
====================================
Оригинальная татарская кухня складывалась в процессе многовековой истории существования этноса и его взаимодействия и соприкосновения в повседневной жизнедеятельности с соседями - русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. Благодаря этому татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов как среднерусской полосы, так и южных территорий. Существенное влияние на формирование татарской кухни оказала природная среда, которая благоприятно отразилась на культурно-хозяйственном развитии народа. Расположение на стыке двух географических зон - лесного Севера и степного Юга, а также в бассейне двух крупных рек - Волги и Камы - способствовало обмену естественными продуктами между этими двумя природными зонами, а также раннему развитию торговли.
Наиболее характерными для традиционной татарской кухни это супы и бульоны. Суп-лапша на мясном бульоне до сих пор остается обязательным блюдом во время приема гостей.
В татарской кухне много молочных блюд. Но, вероятно, самое большое разнообразие в татарской кухне по сей день существует в рецептуре выпечки из пресного, дрожжевого, сдобного, кислого, сладкого теста. Часто для начинки берут овощи, но особой популярностью пользуются пирожки с тыквенной начинкой с добавлением пшена или риса.
Тесту татары всегда придавали большое значение, искусно выпекая пироги из кислого (дрожжевого, пресного, простого и сдобного, крутого и жидкого теста). Изделия с начинкой придают татарской кухне особое своеобразие. Наиболее древним и простым пирогом является кыстыбый - комбинация пресного теста (в виде сочня) с пшенной кашей и с картофельным пюре.
Любимым и не менее древним считается бэлиш из пресного теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранины, говядины, гусятины, утятины и пр.) с крупой или картофелем. К этой же категории кушаний относятся эчпочмак (треугольник), перемяч с начинкой из рубленого мяса с луком и картофелем.

САМАЯ ВКУСНАЯ ====>Татарская кухня (НАМ 4 ГОДА!!

Ресторан - бар Ять. Ресторан Ять - это домашняя русская кухня в современном исполнении 🍽
Ждем вас по адресу: Конюшенный переулок, дом 1/6
Часы работы:
Ежедневно 12:00 - 22:00
Бронь и информация по тел.: 8 (812) 957-00-23
В шаговой доступности от главной площади Санкт-Петербурга примостился уютный и душевный ресторан-бар русской кухни Ять

Ресторан - бар "Ять"

Первая банкетная служба. Новый банкетный
Свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративы, презентации, поминальные обеды.
• Зал до 100!!!! человек
• Профессиональное звуковое оборудованием
• Большой танцпол со световым оборудованием
• Кухни европейская и русская.
• Услуги по оформлению зала
• Услуги ведущего
• Услуги DJ
• Низкие цены
• Удобные подъездные пути
• Еда на заказ, со скидкой 5% (на вынос)
Посмотреть зал и заказать банкет, звоните по тел.
☎️ +79116863810
+79116739331

Первая банкетная служба

Доставка обедов.Русская кухня.Пермь. Доставка обедов домашней кухни по предварительной заявке.Русская кухня.Доставим ваш обед во время!!!!
Контактные номера: 8-982-258-73-56 8-922-354-67-70

Доставка обедов.Русская кухня.Пермь