Описание
Шеф-повар
Аран
Рыбак рыбака видит издалека (с) Как и повар повара. Я серьезно. Мы смотрим на еду, продукты и подачу совершенно иным образом. И дело не в профессиональной деформации. Мне до нее еще расти и расти. Дело в особенном подходе.
Понимаете, продукты для повара — это будущие палитры вкусов и цветов, которые он мысленно соединяет в комбинации. Сначала мысленно, затем вполне реально, внося коррективы уже по ходу.
Я — Арман Кочарян, молодой и дерзкий армянин, которого Бог наделил даром готовить пищу для друзей и гостей. И вот уже 8 лет я развиваю его, совершенствую и планирую двигаться дальше.
Как я начинал? Да как все деревенский мальчишки начинали — хулиганил и рыбу на озере ловил. Затем понял, что люблю возиться на кухне, придумывать новые вкусы и готовить традиционные блюда Армении. Так я стал подрабатывать в шашлычной. Не самый, конечно, эффектный старт, зато гости были довольные и сытые, а я научился работать в бешенном темпе, с самыми разными продуктами и в очень скромных условиях.
Я очень люблю и уважаю свою родину, она самая лучшая на свете. Но я художник, творец. В поисках вдохновения и новых эмоций я могу запросто готовить блюда итальянской и французской кухни. Мне даже кажется, они очень пересекаются с армянской яркими красками, обилием специй, вкусными соусами и мясными деликатесами.
Очень много времени я отдаю работе. Люблю отрабатывать рецепты до идеального звучания. Но не забываю и об одыхе. Моя семья — самые необъективные мои критики. Им вкусно все. Да я и рад побаловать их чем-то особенным. Это же так просто. Но обязательно слежу, чтобы еда была не только свежей, но и сбалансированной, питательной, в общем, полезной. Ведь это очень важно для здоровья. Хочу, чтобы все были здоровы. Будьте здоровы, друзья!
☎ Сделать заказ: 89050281554 https://youtu.be/8Ukv-0uDk6Q
