Поиск
Свежая рыба Сибай

Свежая рыба Сибай

Подписчики: 692 подписчиков
ID: 188503110

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

ribasibai

Описание

Свежая речная рыба на любой вкус. Осуществляется доставка.

Время готовить!. Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Время готовить!

Extra Lounge - панорамный ресторан Казань. Ресторан с шикарным панорамным видом на всю Казань с 25-этажа.
Деловая встреча, романтический ужин, шумный корпоратив или день рождения – это место прекрасно подходит для проведения мероприятий любого формата. Каждую пятницу и субботу - с 21:00 Вокальное шоу.
Забронировать столик по ссылке
https://extralounge.restoplace.ws/
Уточняйте и бронируйте по номеру 8(987)226-46-00

Extra Lounge - панорамный ресторан Казань

Бистро Вьетнамской кухни Дед ХО. Омск.. Кафе Дед Хо - это вкусные, большие и сытные блюда, которые не оставят Вас равнодушными!
Быстрая отдача: всего лишь через 5 минут после заказа на кассе Вы отведаете насыщенный вьетнамский суп на говяжьем бульоне с мягкой телятиной!

Бистро Вьетнамской кухни "Дед ХО". Омск.

Хлебник Волосово. Мы команда сети «Хлебник» рады приветствовать вас в нашей пекарне🧡
У нас вы сможете попробовать:
🔹вкуснейший кофе 100% арабика ☕️
🔹кофейные напитки и лимонады🥤🧋
🔹свежую выпечку🥐🍪
🔹десерты на любой вкус🧁🍰🍩
🔹лучшие горячие сэндвичи🥪🌮
В нашем меню есть обширный выбор кулинарии собственного производства:
✅завтраки: 🧈запеканка, 🍳омлет с ветчиной, 🍚каша рисовая, овсяная
✅ обеды : 🥗салаты, 🍜 супы,
🍗куриный бульон с перепелиным яйцом,🍝удоны,🍲🧆картофельное пюре и мясо по-французски, 🍜🧀паста болоньезе и мн. др.
✅🥞блины, 🍛сырники
✅🍣 роллы, запеченные роллы, суши, онигири
✅🧋морсы, компоты
Мы очень любим своих гостей и всегда внимательны к каждому🤗
Наша пекарня это уютное, современное пространство, где вы можете:
🔸отдохнуть всей семьей👪
🔸назначить деловую встречу💻📝
🔸провести романтическое свидание💕
🔸отметить праздничное событие🎉🎈
🔸в суете рабочих будней спокойно расслабиться за обеденным перерывом 🍜
Наша цель - чтобы каждый гость выходил с улыбкой и прекрасным настроением, сытый и счастливый
🧡🤍🧡
Ждём вас в гости каждый день
с 8:00 до 20:00 по адресу:
пр. Вингиссара, д. 19А

Хлебник Волосово

ЧПЛЗТ №5 група КУ-18. Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания.
Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса.
Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу, может, практически, любой человек.
А вот повар из тех же самых продуктов приготовит нежнейшее яичное суфле.
Ведь повар, это не только человек, который приготовит блюдо технологически правильно и в строгом соответствии с рецептом, а тот, кто любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда результаты его труда восхищают клиентов.
Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать - это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф - повар.
В дальнейшем течении истории профессия повар получила своё воплощение в оказании личных услуг по приготовлению пищи для богатых и знатных людей и только с развитием ресторанного бизнеса эта профессия приобрела массовость.Личные качества:
Профессия повар, по-своему, уникальна. Хотя, некоторые люди не воспринимают её такой, считая, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до кондиции. Да и кто в наше время готовить не умеет? Любой человек смог бы работать поваром! Однако это не так. В этом деле главное — талант, чувство вкуса, фантазия.
С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере. Так же, хороший повар должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память.
Для мастера высшего класса курение - табу, потому что табачный дым искажает вкусовое восприятие.
Образование (Что надо знать?):
Для работы необходимо знать рецепты и технологию приготовления блюд, правила хранения продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, экономику и организацию общественного питания, устройство и правила использования специального оборудования.
Кулинар, повар - это не просто человек, которые колдует на кухне, и из под рук которого выходят вкуснейшие и красивейшие блюда. Он должен знать многое: структуру и специфику работы предприятий общественного питания, санитарные нормы, правила техники безопасности, провести первичную обработку сырья, отличить свежую рыбу от размороженной, правильно выбрать мясо, овощи, подготовить все это к использованию...
Кроме того, повару необходимы знания о составе пищи и ее калорийности, хранении продуктов, о физиологии питания, правилах составления меню, технологии приготовления пищи и эксплуатации оборудования. Да и кушанье необходимо подать красиво, создавая из каждого блюда уникальный, неповторимый натюрморт.
Порой требуются и знания ресторанной экономики: грамотное оформление документов, вычисления и ценообразование, даже умение обращаться с кассовыми аппаратами.
Что и в какой последовательности изучают обычно: салаты, закуски, бульоны, супы, соусы, вторые блюда, десерты.
Место работы и карьера:
Студентам дают возможность применить полученные знания в кафе, ресторанах, барах и столовых города. Многие уже во время практики находят будущее место работы. Работа повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф — повара в престижном заведении.
Спрос на шеф-пов

ЧПЛЗТ №5 група КУ-18