Поиск
Олл

Олл

Подписчики: 2 061 подписчиков
ID: 91047926

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

rolliobyachevo11

Пекарня Чибо'Вэйро. Настоящий хлеб на авторской закваске Чибо’Вэйро, сделанный по старым итальянским рецептам из французской муки. Мы не используем промышленные дрожжи и добавки, весь хлеб печется на нашей закваске, чем мы очень гордимся.
• Название брэнда образованно от 2 итальянских слов:
• Cibo (сущ. еда, пища, блюда, кушанье, корм и т.д)
• Vero (сущ. настоящий, правда, верный, истинный, подлинный и т.д.)
• Чибо’Вэйро собирает и объединяет простые рецепты, которые
являются шедеврами за последние 100-1000 лет, чтобы вернуть их
первозданный вкус человечеству.
• Есть правильная еда, по правильным рецептам из правильных
продуктов.
• Мы не ускоряем процесс приготовления и готовим без добавок.

Пекарня Чибо'Вэйро

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆. Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоеван герцогом Ришелье. В 1757 году англичане осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон. В этой истории два обстоятельства вызывают сомнение. Во-первых, если французы страдали от голода и у них не было никаких продуктов, кроме яиц и масла, то встает вопрос - что же они ели с этим соусом? Одним же соусом питаться нельзя. Разве что ели с ним те же яйца. Во-вторых, соус этот называли обычно провансаль, а майонез был его разновидностью (с добавлением желе-ланспика). Долгое время майонезом называли холодные блюда под соусом провансаль.
По другой версии изобретение майонеза связано с именем герцога Луи Крильонского, который захватил город Маон в 1872 г.
Среди старых же поваров бытует более прозаическая легенда о происхождении провансаля-майонеза. Как-будто изобрел его случайно один французский повар, говорят даже, что это был известный Оливье, живший в Москве. Он объяснял ученику, как сделать горчичную заправку: Возьми желтки, разотри их с горчицей, солью и сахаром, добавляй понемногу прованское масло и продолжай растирать; когда вольешь все масло, то добавь уксуса или лимонного сока. Исполнительный ученик все выполнил точно, но когда он принес учителю плоды своего труда - тот ахнул: была не жидкая заправка, а густая, похожая на сметану масса. Все объяснялось просто - повар забыл сказать, что желтки надо взять не сырые, а вареные. Так и получился новый соус. Может быть, все это было не так , но легенда эта похожа на правду.
Существует и еще одна версия, что майонез произошел от испанского соуса али-оли, известного с незапамятных времен.

☆☆☆Я люблю МАЙОНЕЗ☆☆☆

Учись у французов. 🇫🇷Французский - это не только один из самых красивых языков в мире. Это стиль жизни, который делает тебя проницательным и формирует твою харизму!
Поэтому одного знания грамматики здесь не хватит. Ирония, подколы, cмешные интонации и немного французского юмора 🔞, вот чем нужно владеть, если вы хотите по-настоящему говорить на языке Жака Ширака и Депардье! 🇫🇷
Bienvenue chers amis russes ! Dans ce groupe, vous pourrez non seulement apprendre à bien prononcer le français mais également à penser et à vivre comme un vrai français !
Venez nombreux !!!
За месяц посещения этой группы вы :
-Научитесь произносить до 30 французских слов
-Выучите 15 полезных предложений для общения на французском
-Начнете формировать красивый французский акцент
-Узнаете о многих особенностях французской культуры
-Научитесь готовить 4 французских блюда

Учись у французов

Маленькие женщины. Шьем вечерние платья коллекционным куклам типа Барби. Разговариваем на французском языке. готовим изысканные блюда. Фотографируем прекрасные пейзажи. Читаем и обсуждаем трогательные и романтичные книги. Выращиваем необычные орхидеи. И, конечно же, рисуем....

Маленькие женщины

Гильдия Кулинаров. Доброго времени суток! Меня зовут Сергей и я обожаю готовить! За 12 лет кулинарного стажа и работой со многими выдающимися шеф-поварами Санкт-Петербурга я скопил огромный багаж знаний. Теперь же я хочу поделиться им с Вами! Здесь вы сможете увидеть процесс приготовления блюд с различных кухонь мира (итальянская, французская, мексиканская, китайская, тайская, японская и др.). Да-да именно ПРОЦЕСС (от подготовительных процедур до сервировки) поэтапно расписанный и снабженный качественными фото. Никакого бездумного копипаста, все будет сделано исключительно мной и предоставлено на суд Вам, дорогие любители качественно и вкусно готовить.

Гильдия Кулинаров