Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
russseason
Описание
В самом центре Уфы, а именно — на улице Ленина, напротив знаменитого фонтана, где танцуют бронзовые башкирские красавицы, открылось заведение Русские Сезоны, которое по всем народным приметам должно стать главным гастрономическим сердцем города.
Концепция: русская, сезонная, авторская кухня
Русские Сезоны — это авторское переосмысление традиционной русской кухни, построенной вокруг понятных и любимых всеми блюд, но в новой современной форме и на новом уровне: мясные и рыбные блюда, горячие и холодные закуски, классические русские разносолы и авторские салаты из свежих овощей. Кроме того, непременно стоит попробовать жульен из раков с бочковым огурцом, стерлядь с икорным соусом, дальневосточный гребешок с беконом и яблоком.
С сезонами тоже всё понятно: это использование по полной свежих ягод, фруктов, овощей и грибов — летом, и заготовок, солений, квашений и прочих припасов — зимой. Ну а во-вторых: это сезонные гастроли известных и знаменитых поваров из столицы и зарубежья. Кому-то название проекта напомнит знаменитого Дягилева с его Русскими Сезонами в Париже, что тоже правильно. Ресторан получился дорогим, статусным.
