Поиск
Типичный фанат Time Lord and the TARDIS

Типичный фанат Time Lord and the TARDIS

Подписчики: 802 подписчиков
ID: 71920387

Блокировка:

Нет ограничений

Верификация:

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

Видимость

открытое

Популярность:

У сообщества нет огня Прометея

Домен:

tlatt

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ. Эта группа для тех, кто без ума от этой свинины(говядины, баранины etc.),пропущенной через мясорубку и нежно, с подобострастием завёрнутой в тесто!Если ты не можешь жить без пельменей, если ты можешь съесть 35 пельменей в час ночи,если ты разделяешь нашу философию пельменей,то эта группа-для тебя.
Заходите сюда, делитесь рецептами по приготовлению сего божественного блюда и выкладывайте фото!
Итак, знакомимся с историей пельменей.
ИСТОРИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра Песни про пельмени, где эпиграфом стояли строки: Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. Итак, что же это за блюдо, популярность которого так высока?
ВЕРСИИ ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Версий происхождения российских пельменей более чем достаточно. Одна из них, о появлении пельменей в России посредством монгольского завоевания, основанная на признаках блюда, близких к китайской кухне: долгая подготовка и кратковременная тепловая обработка, использование специй, зачастую для России несвойственных, но в нее завозимых, и употребление в пищу непосредственно после приготовления. В пользу этой версии выступает тот факт, что пельмени в китайском варианте (юи-пао) традиционны для части страны с резко континентальным климатом. В этом отношении пельмени великолепно подходят для условий Восточной Сибири: при сибирских морозах они способны храниться всю зиму, не теряя своих вкусовых и питательных качеств, а мясо, закатанное в тесто и смешанное со специями для зверья менее привлекательно, чем просто кусок мяса.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВАПЕЛЬМЕНЬ В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово пельмень, звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья - пермяки и удмурты - так и назвали блюдо пельнянь, означающее тестяное ухо (пель - ухо, ушко, нянь - тесто, хлеб). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в пельмянь и далее - в пельмень
ФИЛОСОФИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Каждый уважающий себя пельменоед должен знать 3 правила:
1.Пельменей никогда не бывает много, их может быть только ОЧЕНЬ много.
2.Пельменей также не может быть мало.
3.Пельменей не может не быть в вашей морозилке.

ПЕЛЬМЕШЕЧКИ

Китайские пельмени. Предлагаем вкусные пельмени ручной лепки, сделанные по древнекитайским рецептам.

"Китайские" пельмени

Кулинарный ФДС. Кто сказал, что студенты питаются только сырыми сосисками, китайской лапшой и пельменями?!
Кто сказал, что в общаге невозможно готовить хорошую еду?!
Физик! Разбей стереотипы! Прими участие в нашем празднике Вкусной Прекрасной Еды под названием «Кулинарный ФДС!»

Кулинарный ФДС

Кулинарный ФДС__ВСЕМ СПАСИБО__. Кто сказал, что студенты питаются только сырыми сосисками, китайской лапшой и пельменями?!
Кто сказал, что в общаге невозможно готовить хорошую еду?!
Физик! Разбей стереотипы! Прими участие в нашем празднике Вкусной Прекрасной Еды под названием «Кулинарный ФДС!»

Кулинарный ФДС__ВСЕМ СПАСИБО__

Пельменная «Сметана». Встречайте новое заведение!
Друзья, нам не терпится поделиться с вами новостью: в августе открывается новое заведение РХ «Ассорти ресторантс».
«Сметана» - это пельменная совершенно нового формата. Никакого совка! Стильный интерьер и разнообразное меню, в котором собраны самые вкусные пельмени со всего света. Настоящие, домашние, самолепные: пельмени, вареники, чучвара, манты, хинкали и китайские цзяоцзы. Но при этом, цены очень демократичные :)
Почему именно пельменная? Продукция собственного производства под брендом «Е!ДА» мгновенно завоевала популярность среди гостей холдинга. Все больше посетителей идут домой, прихватив с собой упаковку-другую пельмешек или вареников. И это понятно: ведь все рецепты тщательно отрабатывались в течение нескольких месяцев шеф-поварами РХ «Ассорти ресторантс». Именно поэтому мы решили открыть заведение с самым популярным в России блюдом.
Кстати, «Сметана» открывается на месте «Cafe 37» по адресу Ленина, 37 (цокольный этаж). Обязательно приходите в гости оценить новое заведение и попробовать лучшие пельмени в городе!
ул. Ленина 37, тел.: 79-09-49

Пельменная «Сметана»